18 cellers i 4 trulls amb 44 productes concorren al tast de vins i olis de la D.O Empordà del segell Girona Excel·lent
La llista de productes seleccionats es farà pública a l'octubre a la fira Mercat de Mercats
FigueresUn total de 18 cellers i 4 trulls han concorregut avui al tast de vins i olis de la D.O. Empordà per obtenir el segell de qualitat agroalimentari Girona Excel·lent que promouen la Diputació de Girona i la Cambra de Comerç i que també compta amb la col·laboració de la Generalitat a Girona. Els cellers han presentat fins a 39 propostes entre vins blancs (10), rosats (3), negres (21) i dolços (5); mentre que els trulls han presentat 5 olis.
A l'Alt Empordà
El tast d'avui, corresponent al tercer grup de productes -olis i vins de la D.O. Empordà- s'ha dut a terme a l'escola d'hostaleria de l'Alt Empordà. El jurat l'ha presidit el vicepresident de la Diputació, Miquel Noguer, i l'han format el president de la Cambra de Comerç, Domènech Espadalé; el delegat d'Empresa i Ocupació de la Generalitat a Girona, Ferran Roquer; Josep Roca, sommelier del restaurant el Celler de Can Roca i director del jurat de Cuiners amb estrella Michelin; els directors dels jurats tècnics de vi i oli Agustí Ensesa, mestre cellerer, sommelier i i Víctor Casanovas, representant del Panell de Tast Oficial d'Olis Verges d'Oliva de Catalunya, respectivament; Alex Pairó (sommelier del Casamar, de Llafranc); Toni Gata (sommelier del Miramar, de Llançà); Montse Lao (sommelier de Ca l'Arpa, de Banyoles), Joan Juncà (sommelier de Ca l'Enric, de la Vall de Bianya); i Josep Maria Quadrat (sommelier).
Tast "a cegues"
El tast s'ha fet "a cegues" i la llista de vins i olis que hagin aconseguit el segell Girona Excel·lent es farà pública durant la celebració de la fira Mercat de Mercats, a mitjans d'octubre a Barcelona, una fira especialitzada en producte on milers de ciutadans catalans i estrangers van a tastar i degustar els productes catalans. Girona Excel·lent hi participarà de la ma del Patronat de Turisme "perquè per nosaltres el trinomi: producte-paisatge-gastronomia és l'essència d'aquest segell de qualitat", ha explicat Miquel Noguer.
Segon tast, a Girona
El segon tast, corresponent al grup de productes de la Poma de Girona, Galetes i l'Anxova de l'Escala, tindrà lloc aquest divendres a partir de les 9h a l'escola d'hostaleria de Girona amb la participació del diputat de la Diputació, Antoni Guinó; el president de la Cambra de Comerç, Domènec Espadalé: i els directors del jurat dels cuiners amb estrella Michelin i del jurat tècnic d'aquest grup, Jordi Roca i Salvador Garcia Arbós.
