Publicitat
Publicitat

GASTRONOMIA

La cuina és art

Les classes de Ferran Adrià

El cuiner d'El Bulli participarà en un dels cursos de màster de la Universitat Autònoma de Barcelona, organitzat per la facultat de Filosofia

El departament de Filosofia de la Universitat Autònoma de Barcelona i l'Obra Social de CatalunyaCaixa han treballat conjuntament per dissenyar un nou mòdul en el màster Pensar l'Art d'Avui/Gramàtiques de l'Art Contemporani. Es dirà “Feeding Thought”, i una part important del seu programa anirà a càrrec del cuiner Ferran Adrià. La finalitat del curs és donar fe de la incidència que la cuina d'avantguarda té en l'art contemporani. I no està malament que ho faci el cuiner que va estar en boca de tothom a la Documenta XII de Kassel, l'any 2007. Les classes es faran en una aula de la La Pedrera, els dimarts, entre el 15 de febrer i el 31 de maig.


Més continguts de