Caves Torelló ja fa més d’un any que nota la recuperació de les vendes després de la crisi i es prepara per acompanyar les bones perspectives. El celler familiar, dedicat principalment a la producció de cava i també de vi, ampliarà la seva plantació de vinya un 20% en dos anys. La inversió prevista, de més de 300.000 euros, servirà per passar de les 80 hectàrees a unes 95 hectàrees de vinya pròpia, aprofitant uns terrenys de la finca que no estaven conreats. Això suposaria incrementar la producció en unes 100.000 ampolles els pròxims cinc anys i arribar a unes 600.000 ampolles, explica el director general de la companyia, Toni de la Rosa. “Els nostres caves i vins només els produïm amb raïm propi, i una part el venem a tercers”, sosté.
Torelló també està, com molts competidors del sector, en plena transformació de la producció cap a la vinya ecològica. La verema d’aquest any serà la primera en què tot el raïm estarà certificat com a tal, un procés llarg que ha requerit tres anys. “Els que no es dediquin a l’agricultura ecològica quedaran assenyalats perquè el clima mediterrani permet usar només productes naturals per combatre les malalties del cep”, opina el directiu. La certificació ecològica és una manera de diferenciar-se, però també d’assegurar-se cada cop més acceptació quan s’exporta a fora, sobretot a Europa. “Fins ara era un valor, però cada cop serà més un requisit”, segons De la Rosa.
Objectiu: duplicar exportacions
La internacionalització és un motor del creixement del grup Torelló, que ja ven a 22 països. S’ha proposat entrar a cinc nous mercats, entre els quals Hongria, Àustria i Txèquia, així com avançar als EUA i reforçar la Xina. Fa deu anys que l’empresa va posar el focus a l’exterior, on té el 15% de les vendes. De la Rosa reconeix que van anar una mica tard. “Com que el mercat interior ja ens tirava prou, costava plantejar-se sortir”, defensa.
Caves Torelló ven mig milió d’ampolles a l’any, 330.000 de les quals són de cava d’alta gamma (reserva i gran reserva) i 170.000, de vins tranquils, una branca que creix amb força, segons el directiu. El grup també té una petita producció d’oli i activitats com el lloguer d’una masia medieval. La facturació global de l’any passat va arribar als 10 milions.
