La primavera, temps de productes gurmet Garoines, final d’etapa  a la primavera

La primavera, temps de productes gurmet

Els pèsols, les múrgoles i les cervioles són alguns dels productes de temporada que restaurants com el Monvínic, a Barcelona, i Els Tinars, a Llagostera, defensen en el seu receptari

Silvio Elias: “La garantia alimentària de l’agricultura i la ramaderia ecològiques és superior al que marca la llei”

“La garantia alimentària de l’agricultura i la ramaderia ecològiques és superior al que marca la llei”

Entrevista a Silvio Elias, cofundador i director dels supermercats Veritas

Xevi Verdaguer: “Les verdures de color verd ajuden a combatre l’astènia primaveral” Cuina  ‘on road’

Xevi Verdaguer: “Les verdures de color verd ajuden a combatre l’astènia primaveral”

Entrevistem el psiconeuro-immunòleg Xevi Verdaguer, que explica com combatre el cansament habitual pel canvi de temperatura propi de l’estació prèvia a l’estiu

Cuinar Dolç sense sucre Ho sabies? ·Sucre de coco ·Xarop de coco ·Agave cru ·Xarop d’auró ·Caramel de dàtil Què aporta nutricionalment el sucre Púding de xocolata Pudding de xocolata Pudding de xocolata ‘Plumcake’ de plàtan i nous

Cuinar dolç sense sucre

La comunicadora i bloguera Elka Mocker publica el llibre ‘Ama. Come. Vive. Brilla’ (editorial Lunwerg), en què difon l’alimentació i l’estil de vida saludables. Una de les novetats que proposa és cuinar dolços sense fer servir sucres blancs ni refinats

A la recerca  de la dieta alcalina Beneficis de la Dieta alcalina · Pes saludable · Augment de la libido
 · Sistema immunològic més tonificat
 · Més concentració, claredat mental i pau interior
 · Nivells òptims d’energia i vitalitat
 · Més nutrició cel·lular
 · Prevenció de l’envelliment prematur Segons el llibre  ‘La dieta alcalina’ (Comanegra), de Josefina Llargués Proposta de menú

A la recerca de la dieta alcalina

De dietes n’hi ha de tots els tipus, tantes com persones. Coincideixen a no aconsellar els sucres, els grans refinats i els productes processats i, en canvi, a recomanar els greixos saludables, les verdures i les hortalisses fresques (crues i cuinades). Entre totes les dietes, l’escriptora Josefina Llargués aposta per l’alcalina.

1 Comentaris

Àlvar Ayuso: “Cuinar amb producte de proximitat  és lògica pura” Gramona Torelló El vi Monólogo busca versos per a la cançó de l’estiu 
 Projecte Pulmó

Àlvar Ayuso: “Cuinar amb producte de proximitat és lògica pura”

El cuiner de l'Alvart va rebre al febrer el Premi Nacional de Gastronomia 2016 com a jove revelació

El cuiner que proposa cuinar a casa com un xef Calçots cuits i confitats amb pa de fum i romesco gelat

El cuiner que proposa cuinar a casa com un xef

Jordi Cruz acaba de publicar el llibre ‘Cocina en casa como un chef. Domina los platós y las técnicas del restaurante Angle’ (editorial Grijalbo), mentre inaugura un nou restaurant a Barcelona, de nom Atempo

Què pots beure quan no beus? ‘Matcha’, una beguda per estudiar

Què pots beure quan no beus?

Sovint a l’hora d’asseure’s en una terrassa, en taula en un restaurant o fins i tot a casa, a qui no li agrada l’alcohol o no en pot beure li costa decidir-se. I encara més si tampoc agraden els refrescos amb gas. Aquí teniu unes quantes propostes i idees per solucionar una incomoditat cada cop més habitual