CAPRABO INFORMA

Caprabo, compromís de proximitat

Les vendes de productes de proximitat a la cadena de supermercats superen en conjunt els 28 M€, amb un increment del 15% l’últim any

3 min
CAPRABO,  COMPROMÍS DE PROXIMITAT Les vendes de productes de proximitat a la cadena de supermercats superen en conjunt els 28 M€, amb un increment del 15% l’últim any

El compromís de Caprabo amb la producció de proximitat continua. El primer semestre d’aquest any l’increment de productes de proximitat a disposició dels clients ha estat de 300, per a un total que supera els 2.600, gràcies també a la incorporació de 30 nous productors d’arreu de les comarques catalanes, amb la qual cosa la xifra de petits productors supera els 300. Algunes de les categories de productes de proximitat que Caprabo ha introduït als seus supermercats aquest darrer any són olis, olives, aigua, arrossos, caves, xocolates, pa, conserves vegetals, fruita seca, galetes, licors, mel, ous, vinagres, llet i derivats, llegums, embotits, conserves de peix, mantega, salses, carns, peixos, formatges, fruita, verdura i patés.

Entre aquests productes hi ha la totalitat de les Denominacions d’Origen Protegides (DOP), amb un increment de vendes del 21% el 2016, i la major part de les Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP). En l’últim exercici s’han desenvolupat de manera intensa els productes frescos, com la carnisseria -vedella, xai, elaborats càrnics- i la verdura de proximitat.

El mapa digital

Les dades es reforcen amb la recent creació del primer mapa digital de productes de proximitat de Catalunya, que converteix Caprabo en la primera companyia de supermercats que desenvolupa un mapa online amb informació detallada sobre els productes agroalimentaris més representatius i propis de les 41 comarques catalanes. Aquesta iniciativa suposa un pas més en el Programa de Proximitat per Comarques, creat pionerament el 2013 per Caprabo, que reforça així el seu compromís amb la producció agroalimentària local, la seva implicació amb el territori i el seu suport als beneficis econòmics, socials i mediambientals que implica el consum de productes de proximitat.

De fet, Caprabo va ser el supermercat pioner a incloure també el 2013 el segell oficial “Venda de proximitat” per agrupar i reconèixer els productes que procedien directament del camp. L’objectiu d’aquest segell és que el consumidor es pugui beneficiar tant de la qualitat com del preu del producte i que, a més, sàpiga que quan compra aquest producte afavoreix el productor i, per tant, l’economia local.

“Pròxim a tu”

Sota el nom de “Pròxim a tu”, Caprabo ha desenvolupat dins del seu portal un mapa interactiu que es pot consultar per comarques o per tipologia de producte per oferir als seus consumidors informació detallada sobre els productes més característics de cada zona.

En cada una de les 41 comarques s’ofereix informació sobre l’oferta agroalimentària més representativa de cada zona i sobre els productes que es poden trobar als supermercats Caprabo de cada comarca, així com la història i les singularitats dels productors.

El mapa també permet realitzar una recerca per tipologia de productes, des de carns i embotits, aus, peixos i lactis, passant per xocolates i dolços, oli i olives, cafès, cereals, pa, llegums i fruites i verdures, fins a paté i fruita seca, entre d’altres.

A través d’aquest mapa online, Caprabo ofereix als consumidors una panoràmica general sobre la producció agroalimentària de Catalunya, així com una eina àgil i directa amb informació detallada, per comarques i tipologia, sobre l’oferta de productes locals de qualitat, frescos i amb un valor afegit, així com l’origen i les característiques dels seus productors.

L’estratègia de proximitat de Caprabo compta amb la col·laboració del departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) i la Federació Catalana de DOP i IGP.

LES FIRES

Des del 2014 Caprabo disposa d’un Programa de Fires de Productes de Proximitat que li permet donar a conèixer i fomentar el consum d’aquests productes en cada zona. A punt d’acabar el calendari de fires d’aquest 2017, en aquests quatre anys Caprabo ja ha celebrat 24 fires en 14 comarques diferents, on ja s’han convertit en un referent. La primera fira es va celebrar el 2014 a Igualada, amb productors i cooperatives agroalimentàries de l’Anoia, que és la comarca on Caprabo compta amb més productors de proximitat, amb 246 productes procedents de 24 productors. En aquest 2017, i a partir de la III Fira del Gironès a Salt a principis de maig, se n’han celebrat al Camp de Tarragona, al Maresme, al Garraf, al Barcelonès, a Barcelona, al Vallès i a l’Anoia, i hi ha pendents la de les Terres de Ponent i la de la Cerdanya.

stats