Publicitat
Publicitat
image-alt

OBSERVATORI

JAUME ABELLANA PUYOL

L’impost al sucre i els pressupostos

L’1 de maig va entrar en vigor un impost a les begudes ensucrades que continguin, entre altres coses, sucre, mel, fructosa, xarops i nèctar. Les begudes alcohòliques, els iogurts bevibles i algun altre...

Com sobreviure a la crisi de l’oli de palma

Aquestes últimes setmanes hem rebut un bombardeig d’informació negativa sobre l’oli de palma i els seus efectes en el medi ambient i en la salut humana. Davant d’aquest rebombori, moltes empreses s’han vist...

La hipòcrita Unió Europea

El divendres 17 de març les autoritats del Brasil van donar a conèixer el descobriment d’una xarxa de suborns entre la indústria càrnia i els inspectors oficials del país. Aquesta trama permetia la venda i...

La ramaderia es modernitza i s’aprofita del dòlar

Els dies 28, 29, 30 i 31 de març es va celebrar a Saragossa la fira ramadera més important del sud d’Europa. A les fires abans s’hi anava a comprar, ara s’hi va a comentar amb la gent del sector...

Autoconsum

Tot i la millora en l’eficiència, el consum d’electricitat no para d’augmentar i res fa pensar que ho deixi de fer. I encara menys si fem la transició a vehicles que n’utilitzin, cosa que ja s’intueix...

L’oportunitat que ens dona el menjar halal

En un món en què el consumidor cada dia es preocupa més per l’origen i per com han estat produïts els aliments, la certificació va en augment. Avui us voldria parlar de la importància dels certificats,...

Mel d’aquí, sisplau

Les abelles i altres pol·linitzadors són essencials per garantir la seguretat alimentària mundial, ja que en depenen -directament o indirectament- el 75% dels cultius agrícoles. L’impacte econòmic que tenen...

La biomassa és el futur

En les últimes setmanes els elevats preus de l’electricitat i la calefacció han omplert gran part de les portades de la premsa. Les causes d’aquests preus elevats són múltiples: falta de vent, de sol,...

El model que tenim

Amesura que els sectors econòmics s’han professionalitzat i han pogut competir, s’han concentrat geogràficament. La producció d’aliments no n’és una excepció, i és el que passa amb la producció hortícola...

Solucions a la crisi del sector lleter

Si hi ha un sector a Europa relacionat amb el sector primari que fa anys que està en crisi és el de la llet. Cal fer una mica d’història: després de la Segona Guerra Mundial, Europa patia una gran falta...

El problema de l’aigua a l’agricultura

Tres quartes parts de la Terra estan cobertes per aigua, però quanta d’aquesta aigua és dolça? En realitat, tan sols un 3% de tota l’aigua del planeta. I si d’aquesta en restem la dels casquets polars, ens...

Els antibiòtics i la indústria de la carn

Els antimicrobians són substàncies químiques produïdes per microorganismes per defensar-se d’altres microorganismes. Gràcies a Alexander Fleming, els humans utilitzem aquestes substàncies per combatre les...

L'absurda fòbia als transgènics

La victòria electoral de Donald Trump ha sigut celebrada per alguns sectors de la política europea, i en menor mesura de l’espanyola i la catalana. Però no perquè el futur quaranta-cinquè president dels EUA...