RosesLa comissió d’Urbanisme ha donat el vistiplau definitiu al projecte d’obres exterior d’El Bulli, que podrà reprendre la feina tan bon punt tingui la llicència municipal. El director general d’Ordenació del Territori i Urbanisme, Agustí Serra, ha recordat que les obres estan aturades perquè no s’ajustaven a les condicions fixades en el projecte del 2012 i s’hi incorporaven noves edificacions com una caseta de vigilància i un pavelló d’accés. Els promotors han presentat un text refós que “actualitza” la remodelació del restaurant de cala Montjoi per convertir-lo en El Bulli 1846. “Han posat al dia el projecte i la possibilitat d’ús d’una zona d’aparcament per a 45 vehicles i el tractament dels jardins exteriors”, ha dit Serra.
L’Ajuntament de Roses va haver de denegar el permís d’obres exterior d’El Bulli al mes de maig perquè les obres previstes no s’ajustaven a les condicions fixades en el projecte aprovat l’any 2012. A més, aixecava noves edificacions projectades que no complien amb el Pla Especial de la zona, en ple Parc Natural del Cap de Creus. El director general d’Ordenació del Territori i Urbanisme ha explicat que, amb el pas del temps, el projecte havia anat tenint “modificacions” que al final no s’adaptaven al que s’havia aprovat, i ha recordat que els promotors tenen permís per ampliar les instal·lacions de l’antic restaurant un 20%. Els problemes se centraven, essencialment, en les obres exteriors.
A més dels edificis, el projecte preveu construir una caseta de vigilància, un pavelló de control d’accés i un aparcament amb 45 places. També volen instal·lar plafons a la zona de jardí exterior perquè sigui un espai expositiu. Ara només falta, ha afegit Serra, que Roses atorgui la llicència d’obres definitiva.
El xef i promotor de l’espai, Ferran Adrià, va presentar un projecte complementari després que el març de 2016 li aturessin les obres que estaven realitzant a l’exterior perquè no tenien autorització.
