Jaume Roures i Tatxo Benet s'associen amb el cuiner Fermí Puig
El xef del desaparegut Drolma obrirà un nou restaurant amb el finançament dels fundadors de Mediapro
BarcelonaJaume Roures i Tatxo Benet, fundadors de Mediapro, s'han associat amb el cuiner Fermí Puig per ajudar-lo a obrir el seu propi restaurant. Segons publica 'Expansión', Roures, Benet, Puig i un quart soci, Pere Pineda Masip, han constituït una societat anomenada Gastronomia i Restauració Barcelonina amb un capital de 630.000 euros, encara que no han detallat la participació de cada soci.
Fermí Puig és conegut per la seva feina al restaurant Drolma, ubicat a l'interior de l'Hotel Majestic i guardonat per la 'Guia Michelin'. El Drolma va tancar el setembre de l'any passat per convertir l'espai en diverses suites amb vistes al passeig de Gràcia.
Puig assegura que fa mesos que busca un local a Barcelona per obrir el seu propi restaurant, que començaria a funcionar l'any vinent.
