Montserrat Fontané: "Li he ensenyat molts plats de cuina catalana però ell els ha complicat tots"

Girona"Al Joan li he ensenyat molts plats de cuina catalana però ell els ha complicat tots. Mai no aconsegueixo taula per dinar ni sopar al restaurant dels fills, ni tan sols pel meu aniversari, però de vegades passo per la cuina i sempre penso que no s'assembla gens el que ell fa amb el que jo cuino. Bé, sí, hi ha un plat que hi té un aire. El parmentier amb llamàntol s'assembla molt al meu suquet de peix. Ell és molt de menjar arrossos i escudella i carn d'olla. Li ha agradat des de sempre."