BarcelonaEntre el 23 i el 25 d’octubre torna el Mercat de Mercats, la fira gastronòmica que s'instal·la a la Plaça de la Catedral on hi haurà 23 parades de diferents mercats de Barcelona, 20 productors de proximitat i qualitat, 10 cellers de vins i caves de Catalunya, 14 bars i restaurants de mercat i de la ciutat, 20 xefs a l’aula gastronòmica, 14 més a la zona de tapes i 15 estrelles Michelin. Les parades seran de mercats com La Boqueria, Santa Caterina, Felip II, Lesseps, La Llibertat o Galvany.
Alguns d’aquests paradistes compartiran els seus secrets, particularitats, peculiaritats i coneixements de les matèries primeres fresques que distribueixen a les seves parades. Els showcookings de l’Aula astronòmica comptaran amb alguns dels grans xefs de Catalunya com Nandu Jubany, Oriol Balaguer, Carles Gaig o Raúl Balam.
Enguany la cita estrena la iniciativa País convidat amb el cuiner peruà Gastón Acurio que explicarà i elaborarà en directe plats representatius de la cuina peruana.
