Albert Adrià

Albert Adrià, Premio Nacional de gastronomia

El xef, germà de Ferran Adrià, té el grup de restaurants elBarri

Bacardí i Albert Adrià funden un laboratori de cocteleria

L'espai creatiu estarà ubicat dins del restaurant Enigma, del grup propietat del cuiner El Barri

Albert Adrià plasma set anys d'evolució del Tickets en un llibre de 90 receptes

El xef recopila tot el saber de l'equip del seu restaurant en un llibre

El restaurant Zaranda, de Fernando Arellano, guanya la segona estrella Michelin

Set restaurants més de les Illes han mantingut l'estrella que tenien: Can Dani, Bou Restaurant, Simply Fosh, Andreu Genestra, Restaurant Jardín, Es Racó des Teix i Es Fum

El Pakta: cuina 'nikkei' de la mà d'Albert Adrià i els germans Iglesias

El projecte de fusió gastronòmica peruana i japonesa rep la primera estrella Michelin un any després de l'obertura

EDICIÓ PAPER 18/11/2018

Consultar aquesta edició en PDF