Alimentació

Dormir poques hores estimula el consum d'aliments poc saludables

Per primera vegada un estudi troba una connexió entre les hores de son i el tipus de menjar que ens ve de gust

El menjar picant allarga la vida

Les persones que consumeixen més menjar picant veuen reduït un 14% el risc de morir prematurament

Claude Fischler: “Si som el que mengem però no sabem què mengem, com podem saber qui som?”

Entrevista al socioantropòleg director de recerca del Centre National de la Recherche Scientifique, director del Centre Edgar Morin i també director de l’Institut Interdisciplinaire d’Anthropologie du Contemporain  

Com mantenir els hàbits alimentaris dels nens durant l'estiu?

Els experts recomanen mantenir tots els àpats encara que es canviïn els horaris, així com augmentar el consum de fruita i verdura i la ingesta de líquids

Consumir menjar ràpid provoca depressió, segons un estudi

Un estudi de la universitat estatal de San Diego conclou que les persones que consumeixen més greixos trans tenen més problemes per controlar les emocions

Les verdures fregides en oli d'oliva tenen més propietats saludables que les bullides, segons un estudi

Investigadors de la Universitat de Granada conclouen que el fregit és la tècnica que produeix majors increments dels fenols, uns antioxidants que prevenen patologies com el càncer, la diabetis o la degeneració macular

Greixos trans: què són i per què són dolents per a la salut

Els Estats Units els acaben de prohibir, però a Europa només uns quants països en limiten l'ús

Què és l'oli de palma i per què és polèmic?: deu preguntes amb resposta

Ségolène Royal ha demanat avui el boicot a la Nutella per fer servir oli de palma. Però tot i les campanyes de conscienciació la producció d'oli de palma no para de créixer

McDonald's promet passar-se als pollastres lliures d'antibiòtics

La cadena llança l'anunci en un intent de recuperar les vendes que està perdent

Koko-Jean Davis, vocalista de The Excitements, al 'Rar' d’aquest diumenge

Les connexions a partir de la cantant porten el suplement als cims nevats de Suïssa, a reflexionar sobre el concepte de ‘neutralitat’ i a organitzar un berenar hivernal amb pastissos de xocolata

El gran dinar de l'aprofitament a Barcelona: menjar per a 4.000 persones

S'ha celebrat aquest migdia a la plaça dels Àngels per denunciar el malbaratament alimentari

Moren els 89 ous de tortuga babua traslladats l'agost al delta de l'Ebre

La humitat de la sorra per les intenses pluges s'atribueix com a principal factor de la mort

El PSOE denuncia l'aparició de menjar enverinat per a animals a la Torre d'en Pau

També apareix barrejat amb objectes tallants. Els socialistes reclamen actuacions davant l'abandó d'aquesta zona

L’avellana es menja els marges de la Nutella i la Nocilla

La mala collita a Turquia, que concentra un 70% de la producció al món, dispara preus i obliga la indústria a triar entre apujar preus i guanyar menys

McDonald's, Pizza Hut i Kentucky Fried Chicken servien carn podrida a la Xina

Les multinacionals demanen disculpes després que s'hagi descobert que un subministrador dels restaurants manipulava les etiquetes per vendre carn caducada

Jordi Vidal i Jordi Pascual, fundadors d'Udon: “Mai hem fet un niguiri”

Cofundadors de la cadena de cuina asiàtica Udon, que ara celebra el desè aniversari. Avui el grup factura 15 milions d’euros, té 23 establiments, 15 franquiciats i 8 propis, i està en fase d’expansió per Espanya.

“Tenia ganes de ser gran i poder fer coses”

Amb 31 anys, Xavier Pinosa ha muntat el primer establiment ‘cash&carry’ especialitzat en envasos per al sector de l’alimentació

Menjar malament és més perillós per a la salut que el tabac, segons l'ONU

Olivier De Schutter, relator de les Nacions Unides per al Dret a l'Alimentació, demana a les administracions que regulin les dietes, tal com va fer amb el tabac

Aliments caducats, cuines brutes… això és el que es va trobar la Guàrdia Urbana en 9 locals de menjar de Barcelona

La Guàrdia Urbana intervé 764 quilos de menjar en mal estat en nou hotels, locals de menjar ràpid, restaurants, forns i supermercats de la capital

Arrenca l'edició més internacional d'Alimentaria

Es preveu que el saló generi un impacte econòmic de 170 milions a Barcelona i l'àrea metropolitana

El Pentàgon inventa la 'pizza eterna'

La pizza es pot emmagatzemar durant tres anys, sense necessitat de refrigeració ni congelació

800 usuaris ja utilitzen la Targeta Barcelona Solidària

Es tracta d'un sistema, implantat el novembre de 2013, que permet fer efectius ajuts econòmics destinats a l'alimentació

Barcelona fa una aportació extraordinària per cobrir totes les beques menjador

S'augmenta el pressupost en 3,1 milions d'euros per cobrir les 17.073 sol·licituds d'ajut d'aquest any

Mesures per garantir l'alimentació infantil durant les vacances

Barcelona promou diverses iniciatives per evitar el dèficit alimentari dels infants a l'estiu

ICV-EUiA proposa una llei del mínim vital que garanteixi alimentació, ingressos i habitatge

L'objectiu, asseguren els socialistes, és "pal·liar i mitigar" la situació d'emergència social que viuen els ciutadans

Ikea retira les lasanyes d'ant perquè contenen massa porc

El problema ha estat detectat a Bèlgica i arriba després del cas de les mandonguilles amb cavall i el de les galetes amb bacteris fecals

Més de 50.000 signatures demanen l'indult per a la mare acusada d'usar una targeta de crèdit aliena

La jove valenciana Emilia Soria, condemnada per comprar menjar i bolquers per a les seves filles amb una targeta que va trobar al carrer, haurà d'entrar a la presó d'aquí 15 dies

Cada català llença 35 quilos de menjar cada any, un 7% dels aliments que compra

La UAB i la Fundació Alícia publiquen una guia amb recomanacions per reduir el malbaratament alimentari al sector de la restauració

< Anterior | 1 | 2 | 3 | 4 | ... | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | Següent >

EDICIÓ PAPER 24/01/2020

Consultar aquesta edició en PDF