Bolets

Els bolets que no sabies que es poden menjar

Descobreix les espècies més desconegudes que et pots trobar al plat aquesta tardor

Un món de bolets

Catalunya és, juntament amb Itàlia, França i el Japó, un dels països del món on es consumeixen més bolets. Els més populars i apreciats són els rovellons, els rossinyols i els ceps. Tot i això, l’alta demanda fa que s’hagin d’importar d’altres parts de l’Estat i d’altres països, com Portugal, Lituània, Romania o el Canadà.

Els boletaires esperen una revifada a cotes baixes

Les altes temperatures i les pluges escasses fan que hi hagi poques espècies i poca abundància

La temporada de bolets serà més tardana i escassa que l'any passat

La calor intensa i les poques pluges a l'estiu han endarrerit la sortida d'alguns bolets

La temporada de bolets es pot endarrerir per la calor intensa i les poques precipitacions de l'estiu

El Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya espera una producció semblant a la mitjana dels últims 20 anys

Rossinyols a la papillota amb morro de porc Duroc

Descobreixen un nou tipus de bolet al Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter

El nou fong, anomenat 'Psathyrella montgriensis', és de color marró clar i viu en indrets sorrencs

Els bolets més sexis de la temporada

Els cuiners escullen els seus fongs preferits per treballar-los a la cuina

Rovellons estofats amb ou ferrat i puré de patata

Una temporada de bolets excepcional

La pluja persistent i el poc vent han afavorit una gran florida en bona part del país

Un agost càlid i molt plujós al nord de Catalunya

En algunes comarques hi ha hagut fins a un 15% menys de sol del que és habitual

Els boletaires, eufòrics després d'una primavera de grans pluges

En els últims mesos han aparegut algunes varietats de múrgoles que feia anys que no es veien

Els banyolins feien servir bolets per encendre foc fa 7.300 anys

Un equip de recerca ha documentat sis espècies de fongs al jaciment de la Draga

Rossinyols a la planxa amb Parmentier de regalèssia

Recepta vegana sense gluten

La producció de bolets, sota mínims

S'estan recol·lectant 15 kg/ha, mentre que la mitjana per aquesta època de l'any serien 50 kg/ha

Temperatures per sota de la normalitat per primer cop des de gener

El setembre ha sigut sec en general però ha regat la Catalunya Central i el Montseny

La temporada de bolets serà millor que la mitjana dels últims anys

Caldrà esperar a l'arribada de més pluges per començar a trobar bolets arreu del país

Ous ferrats amb verdures i bolets

25 intoxicats per bolets de mitjana a l'any a Catalunya

Els últims cinc anys, tres persones han mort després d'ingerir bolets no comestibles

Més de 1.200 alumnes de P-3 i 1r d'ESO de Barcelona no han entrat als centres en primera opció

El 90,6% de les famílies han aconseguit plaça on desitjaven, segons el Consorci

"Estem farts de decisions arbitràries": 5 testimonis contra la falta de places de P3 públiques a Barcelona

Un miler de persones, entre pares i professors, s'han concentrat aquesta tarda a la plaça Sant Jaume

L’odissea de les famílies que no entren a l’escola que voldrien

Les AMPA dels centres amb ‘bolets’ denuncien “sobresaturació” i els pares demanen poder escollir on estudiaran els fills

Pendents del fred per allargar la bona ratxa boletaire

Si les temperatures no comencen a baixar aviat ens podríem trobar en un escenari com el de l'any passat, en què les bones perspectives de l'inici de temporada es van quedar en res

Per què aquesta és la millor temporada de bolets de les últimes dues dècades?

La temperatura i les pluges registrades aquest estiu n'han afavorit la producció

El carnet del boletaire també serà obligatori al Ripollès, l'Alt Pirineu i els Ports

La recollida regulada de bolets s'entén a més zones de Catalunya després de la bona acceptació del pla pilot a Poblet, amb més de 2.000 carnets tramitats i una recaptació de 4.290 euros

Precaucions per collir bolets a Barcelona

Els experts recomanen fer servir una bona guia de mà per tal d'evitar riscos com les amanites, mortals i molt abundants a Collserola

Temps de bolets, a l'ARA: dossier al diari de dissabte i dos concursos a la web

L'especial que trobareu al quiosc demà us ofereix entrevistes, anàlisis i un repàs de l'actualitat més destacada de l'àmbit boletaire. I diumenge de la setmana que ve, 6 d'octubre, un 'Ara Tu' monogràfic

Reapareixen els bolets tòxics

La 'Lepiota brunneoincarnata', que pot arribar a ser mortal, es torna a trobar en boscos i parcs urbans

< Anterior | 1 | 2 | Següent >