cuina

"Nens a la cuina", portada de l''Ara Tu'

Guia pràctica per animar els infants a iniciar-se en el món dels fogons. I també, entrevista de Carles Capdevila a l'escriptor gallec Manuel Rivas, que retrata la vida i l'obra de Vicenç Ferrer en un llibre

Teoria i pràctica del pa amb tomata

Un espectacle de textos gastronòmics inaugura Temporada Alta

Tumbet amb ous fregits

Recepta d'un dels plats més mallorquins

Fermí Puig: "La cuina catalana és una de les més sàvies, riques i amb més personalitat d'Europa"

Fermí Puig hi torna. Després del Drolma i el Petit Comité, obre un restaurant propi al costat del seu soci i amic Alfred Romagosa. Un projecte que porta el seu nom i amb el que pretén “donar satisfacció i tranquilitat” a un client que busca recuperar les millors receptes de la cuina catalana. Amb ell hem parlat de gastronomia, de cultura…i del Barça.

Eva Arguiñano pateix un infart

Segons informen des de la productora del seu germà, Karlos Arguiñano, està ingressada a la unitat de cures intensives de l'Hospital Donostia, a Sant Sebastià

El Japó al plat: hi ha vida més enllà del sushi

La cuina japonesa és molt més que el famós peix cru. Un ventall de nous restaurants en defensen la varietat

El difícil maridatge entre cuina i gestió

Són molts els cuiners de renom que decideixen obrir el seu propi restaurant, però ser emprenedor en aquest sector implica integrar la creativitat culinària amb les habilitats de gestió i saber adaptar-se al mercat. I no sempre és tan senzill 

El Celler de Can Roca es podria convertir aquesta nit en el millor restaurant del món

La prestigiosa 'Restaurant Magazine' celebra a Londres la desena edició dels premis a la cuina internacional

La UCE fa emergir l'alt compromís nacional de Santi Santamaria

L'homenatge al recentment desaparegut cuiner serveix per treure a la llum aspectes més personals i desconeguts del propietari d'El Racó de Can Fabes

'Sàpiens', 'Descobrir' i 'Cuina', les revistes en català més llegides

'Muy interesante' creix al capdavant de les publicacions mensuals amb més audiència a Catalunya

La cuina catalana vol ser patrimoni immaterial de la humanitat

La cuina catalana està una mica més a prop de ser patrimoni immaterial de la humanitat després que l'Institut Català de la Cuina hagi publicat una edició revisada i ampliada del 'Corpus del patrimoni culinari català'. La recopilació de 1.136 receptes de la cuina catalana, numerades i ordenades alfabèticament i per tipus de plat, suposen una base sòlida per començar el projecte de candidatura per al reconeixement de la Unesco, que està previst pels pròxims dos anys

'Time Out Barcelona' pràcticament duplica el número de lectors en un any

La segona onada del baròmetre de la comunicació atorga 42.000 lectors setmanals a 'Time Out Barcelona'. La revista d'història 'Sàpiens' es manté com a la quarta publicació mensual més llegida a Catalunya amb 151.000 lectors

La CNN presenta Ferran Adrià com "el mag de la gastronomia"

Un programa de mitja hora de la cadena americana intenta posar al descobert totes les facetes del cuiner català. L'entrevisten a El Bulli, a la cocteleria impulsada pel seu germà i a Madrid, durant la presentació del que serà la seva fundació

Josep Vilella, gastrònom: "Santi Santamaria va liderar la veritable revolució de la cuina catalana"

Relativitza la polèmica amb Ferran Adrià: "No li tenia enveja, eren dos mons diferents"

El cuiner Santi Santamaria mor en un viatge a Singapur

L'amo del Racó de Can Fabes ha mort als 53 anys

El Fòrum Gastronòmic de Girona s'obre al públic general

Les demostracions de cuina i tast a l'Auditori seran gratis. Ferran Adrià i Joan Roca obriran i tancaran el certamen

L'ARA regala les millors receptes de Nadal

"Ara ve Nadal, matarem el gall i a la tia Pepa li'n darem un tall". Sense un bon tiberi, no hi ha festa que valgui. L'ARA regala cada dia a partir de diumenge les millors receptes en una revista especial.

< Anterior | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | Següent >

EDICIÓ PAPER 14/12/2019

Consultar aquesta edició en PDF