El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca serà sempre més "the best of the best"

The World’s 50 Best Restaurants crea una categoria nova per als restaurants que han sigut número 1

Josep Roca: "Si obrim un Celler de Can Roca a Escòcia, sabrem quina cuina fer-hi"

Els germans Roca publiquen el llibre 'Destil·lant Escòcia' a Librooks

"Serà molt difícil que hi hagi mai drets d'autor en cuina"

Entrevistem el xef Joan Roca, que acaba de ser nomenat millor cuiner per The Best Chef Awards

Joan Roca revalida el títol de millor xef del món

El cuiner ha rebut, per segon any consecutiu, el premi que atorga The Best Chef Awards

Amb els millors xefs del món a Bilbao

El futur del Celler de Can Roca

Un llibre sobre la gastronomia d'Escòcia i un documental sobre el cacau, entre els pròxims projectes

El Celler de Can Roca

Els elogis i les crítiques als restaurants no han de venir pels que hi van sinó pel que fan

Amb afecte, sobre els germans Roca

Em rebenta l’assenyalament amb el dit de què estan sent objecte

Joves aprenents a la cuina d'El Celler de Can Roca

Tres estudiants d'hostaleria de Barcelona rebran una beca per formar-se amb els germans Roca

Casa Cacao, el projecte de Jordi Roca, obrirà el 2019

Serà un obrador, botiga i hotel a Girona on s'oferirà "la millor xocolata del món"

Josep Roca: “La ratafia és un diàleg de paisatge i mestissatge”

Sommelier d’El Celler de Can Roca

L’alta gastronomia vol humanitzar les jornades laborals

La llista dels 50 millors restaurants, creada per la revista anglesa 'Restaurant' el 2002, celebra els seus 15 anys a Barcelona

Joan Roca: la pressió de ser el número 1

El millor xef del món assegura que el seu antídot per superar que tot el món es fixi en tu és la família. I també continuar vivint a la ciutat on ha nascut, Girona. Sap que l’èxit té data de caducitat, i està preparat

"Quan prenem una copa de vi, bevem vida"

Josep Roca i Imma Puig publiquen el llibre ‘Rere les vinyes’ (Rosa dels Vents), per al qual han viatjat per tot el món i han entrevistat els propietaris d’alguns dels millors cellers

El nou repte dels germans Roca: fer la volta al món

La seva tercera gira internacional els portarà per grans ciutats del món durant cinc setmanes aquest estiu

Catalunya, deu anys liderant la llista dels millors restaurants del món

Gràcies a El Bulli i a El Celler de Can Roca, la cuina catalana s'ha colat a cada edició en el 'top' 3. El restaurant dels germans gironins es podria situar com el número 1 mundial aquesta nit, quan la prestigiosa revista 'The Restaurant' farà pública la llista anual dels 50 millors restaurants

EDICIÓ PAPER 14/06/2019

Consultar aquesta edició en PDF