gastronomia

Torrons de cava o de pinya colada, les pastisseries innoven de cara a Nadal

Els torrons es fan en formats més petits, amb menys sucre i amb ingredients originals

Les festes nadalenques

Els propers dies de grans àpats, us proposo fer un homenatge a la caloria, perquè el que es menja amb plaer no pot fer gaire mal al cos!

La portalada del monestir de Ripoll surt de la foscor

El Centre de Restauració de Béns Mobles de la Generalitat hi executarà el 2016 la restauració més important des del 1964

Arellano: "L'estrella Michelin es basa en la solidesa i en la constància"

El cuiner madrileny del restaurant Zaranda del Capdellà celebra la segona estrella Michelin

Els celíacs ja poden anar tranquils al restaurant

Publiquen la primera guia de restaurants sense gluten certificats per l'Associació de Celíacs

Joan C. Martín: “Si vols comprar un bon vi en un supermercat, ajupe’t”

Després de 35 anys escrivint sobre vi i havent treballat com a enòleg arreu del món, Joan C. Martín, valencià militant, adverteix dels perills del “xovinisme” i assegura que defensa els vins de tot l’arc mediterrani per la seva alta qualitat i no per res més

El restaurant Zaranda, de Fernando Arellano, guanya la segona estrella Michelin

Set restaurants més de les Illes han mantingut l'estrella que tenien: Can Dani, Bou Restaurant, Simply Fosh, Andreu Genestra, Restaurant Jardín, Es Racó des Teix i Es Fum

Consulta les estrelles Michelin que tenen els restaurants de Catalunya, Balears i el País Valencià

La cuina catalana, balear i valenciana compta amb més de 50 establiments reconeguts i 60 distincions després que la prestigiosa guia francesa de 2016 n'hi hagi concedit quatre (Hoja Santa, Disfrutar, TresMacarrons i Empòrium) i retirat quatre més (Neichel, Comerç 24, Ca l'Arpa i Manairó)

Quin restaurant aconseguirà una estrella Michelin?

Tot a punt per a la gala de la 'Guia Michelin' que aquest dimecres anunciarà quins restaurants de l'Estat entren al seu Olimp

Us proposem 10 plans per al cap de setmana

Mercats de disseny o de productes tradicionals, jornades gastronòmiques i festes reivindicatives, hem triat els millors plans per al cap de setmana

Ferran Adrià: "La cuina és un ofici duríssim"

El cuiner reivindica les hores de feina davant l'interès dels joves per convertir-se en xefs estrella

La cuina de la tardor

Descobrir la riquesa del que la nostra terra sap produir és un deure i és un plaer, quasi tan alt com provar-ne els plats i sentir la flaire de la terra a les papil·les

Gastronomia i enoturisme, protagonistes del 2016

La Generalitat destinarà més de dos milions d'euros a potenciar Catalunya com a destí d'itineraris culinaris i enològics

Us proposem 10 plans per al cap de setmana

Mercats de roba i artesania, curses esportives, fires i tastos. Aquests són els plans que us hem seleccionat per a aquest cap de setmana

Menús de luxe a 25 euros: arriba la Barcelona Restaurant Week

45 restaurants de la capital catalana participen a la cinquena edició d'aquesta iniciativa que vol acostar la gastronomia al gran públic

El sopar de Nadal de Lluís Rabell

Des de Lleida, el candidat de Catalunya Sí que es Pot explica com la confluència d'esquerres ha arribat també a casa seva

Munskänkarna, el club de vins més gran d'Europa, escull les DO Priorat i Montsant com a 'Regió Vinícola' del 2016

Els responsables de l'entitat han conegut aquest cap de setmana aquests dos territoris 

La UB i la UPC creen un laboratori tecnològic d'investigació culinària

El projecte se centrarà en l'aplicació de les impressores 3D a la cuina

Els restaurants aplaudeixen Barceló pel nomenament de Carbonell

L'associació que agrupa els empresaris de la restauració veu "molt encertat" que l'empresària de la restauració sigui directora general de Turisme

El xef José Andrés trenca amb el magnat Donald Trump per unes declaracions xenòfobes

L'empresari i precandidat republicà va acusar els mexicans dels EUA de ser gent "amb un munt de problemes"

Les receptes de Gracia Linde: arròs de llamàntol melós

Per què anar al restaurant a primera línia de mar, si pots cuinar el teu arròs a casa?

Catalunya, Regió Europea de la Gastronomia 2016

El Govern celebra que aquest reconeixement "descansa" sobre sectors com la restauració, la indústria alimentària o el turisme del país

< Anterior | 1 | 2 | 3 | 4 | ... | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | Següent >

EDICIÓ PAPER 20/11/2019

Consultar aquesta edició en PDF