gastronomia

Quin restaurant aconseguirà una estrella Michelin?

Tot a punt per a la gala de la 'Guia Michelin' que aquest dimecres anunciarà quins restaurants de l'Estat entren al seu Olimp

Us proposem 10 plans per al cap de setmana

Mercats de disseny o de productes tradicionals, jornades gastronòmiques i festes reivindicatives, hem triat els millors plans per al cap de setmana

Ferran Adrià: "La cuina és un ofici duríssim"

El cuiner reivindica les hores de feina davant l'interès dels joves per convertir-se en xefs estrella

La cuina de la tardor

Descobrir la riquesa del que la nostra terra sap produir és un deure i és un plaer, quasi tan alt com provar-ne els plats i sentir la flaire de la terra a les papil·les

Gastronomia i enoturisme, protagonistes del 2016

La Generalitat destinarà més de dos milions d'euros a potenciar Catalunya com a destí d'itineraris culinaris i enològics

Us proposem 10 plans per al cap de setmana

Mercats de roba i artesania, curses esportives, fires i tastos. Aquests són els plans que us hem seleccionat per a aquest cap de setmana

Menús de luxe a 25 euros: arriba la Barcelona Restaurant Week

45 restaurants de la capital catalana participen a la cinquena edició d'aquesta iniciativa que vol acostar la gastronomia al gran públic

El sopar de Nadal de Lluís Rabell

Des de Lleida, el candidat de Catalunya Sí que es Pot explica com la confluència d'esquerres ha arribat també a casa seva

Munskänkarna, el club de vins més gran d'Europa, escull les DO Priorat i Montsant com a 'Regió Vinícola' del 2016

Els responsables de l'entitat han conegut aquest cap de setmana aquests dos territoris 

La UB i la UPC creen un laboratori tecnològic d'investigació culinària

El projecte se centrarà en l'aplicació de les impressores 3D a la cuina

Els restaurants aplaudeixen Barceló pel nomenament de Carbonell

L'associació que agrupa els empresaris de la restauració veu "molt encertat" que l'empresària de la restauració sigui directora general de Turisme

El xef José Andrés trenca amb el magnat Donald Trump per unes declaracions xenòfobes

L'empresari i precandidat republicà va acusar els mexicans dels EUA de ser gent "amb un munt de problemes"

Les receptes de Gracia Linde: arròs de llamàntol melós

Per què anar al restaurant a primera línia de mar, si pots cuinar el teu arròs a casa?

Catalunya, Regió Europea de la Gastronomia 2016

El Govern celebra que aquest reconeixement "descansa" sobre sectors com la restauració, la indústria alimentària o el turisme del país

Xefs com Déus

Perquè recrear-se al llarg de la seva vida en un sol 'eureka', és a dir, en una sola idea, és afirmar que vius d’aquell moment com si hagués estat l’únic moment de tota la teva vida. Tot pot quedar reduït a un segon

Animalistes contra la carn de gos a la Xina

Els activistes reclamen que es prohibeixi un festival de cans molt popular

Les receptes de Gracia Linde: el gelat tradicional

Tots sabem que anar al supermercat i comprar un gelat és molt fàcil, però tot surt més bo si està fet a casa i al gust d’un mateix, sense conservants ni colorants i amb ingredients totalment naturals i frescos

Tots els noms de la llista dels 50 millors restaurants del món del 2015

El Celler de Can Roca, de Girona, és el número 1, però hi ha 49 establiments més seleccionats per la revista 'Restaurant'

La cuina del vi

Com sempre, però, el que ens ha fallat ha estat la literatura, la publicitat, la poètica del vi, de la cuina, de la gastronomia. La nostra cuina del vi existeix, però és desconeguda per falta de pregoner

Sopars temàtics Art & Vi Premium

Unes vetllades amb les quals volem transportar els comensals a les destinacions més representatives de la gastronomia espanyola

Les receptes de Gracia Linde: el 'salmorejo'

El 'salmorejo' (que ja avanço que no porta salmó), és una sopa freda en la qual el tomàquet és l'ingredient principal i el pa sec el seu millor amic

Entre bastidors: comença el xou

La clau per passar el càsting? Canviar la teva personalitat o ser competitiu i prepotent per naturalesa. Ser actor més que cuiner

MasterChef i la promoció d’Andorra

El cuiner que buscava la glòria mediàtica i gastronòmica estava fora. A casa s'ho miraven més de tres milions de persones

< Anterior | 1 | 2 | 3 | 4 | ... | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | Següent >

EDICIÓ PAPER 21/01/2021

Consultar aquesta edició en PDF