gastronomia

Museus per menjar-se'ls!

Els museus dedicats a la gastronomia i el món rural no tan sols expliquen la història culinària al nostre país, sinó que també mantenen tradicions i oficis vinculats al menjar

Un festival per beure's el cinema

El Most Festival uneix vi, cava i pel·lícules al Penedès

Juan Mari Arzak i Carles Gaig, al 'Mercat de mercats' d'enguany

La quarta edició de la fira comptarà amb la presència de xefs de l'avantguarda culinària i un espai dedicat a la cuina dolça

Quarta edició de Restaurants contra la Fam

Els establiments participants oferiran des del 15 de setembre menús solidaris per acabar amb la desnutrició infantil

Els entrepans que van sobre rodes

Claudi Gelonch, el Ferran Adrià dels sandvitxos, planta la Toc Toc Rulot a la platja Fonda de Begur

Tumbet amb ous fregits

Recepta d'un dels plats més mallorquins

Gustos exòtics

L'estiu és època propícia per provar coses noves. Potser és la calor, les vacances, l'enlluernament solar o, senzillament, les ganes de divertir-nos que ens converteixen, cada any per aquestes dates i encara que sigui per uns dies, en éssers lliures. I què millor que l'estiu, doncs, per deixar-nos sorprendre per nous gustos, nous productes gastronòmics, noves aromes, que ens ofereixin un ventall de gustos diferents i ens obrin tot un món nou de possibilitats… Esteu preparats?

Música i gastronomia a l'Empordà

El Gastromusical celebra la sisena edició al Molí de l'Escala

Grans locals per a clients petits

Propostes per passar les tardes de juliol berenant amb nens i sense que us mirin malament

Fermí Puig: "La cuina catalana és una de les més sàvies, riques i amb més personalitat d'Europa"

Fermí Puig hi torna. Després del Drolma i el Petit Comité, obre un restaurant propi al costat del seu soci i amic Alfred Romagosa. Un projecte que porta el seu nom i amb el que pretén “donar satisfacció i tranquilitat” a un client que busca recuperar les millors receptes de la cuina catalana. Amb ell hem parlat de gastronomia, de cultura…i del Barça.

Hisenda precinta el restaurant de Sergi Arola

Funcionaris del ministeri han precintat aquest dimarts el celler del restaurant per un deute de 148.000 euros amb Hisenda, i el xef s'ha vist obligat a tancar

Cues per aconseguir menjar-se un 'cronut', l'última bogeria de Nova York

Un pastisser francès establert al SoHo revoluciona la ciutat amb una fusió del croissant i el dònut

El Japó al plat: hi ha vida més enllà del sushi

La cuina japonesa és molt més que el famós peix cru. Un ventall de nous restaurants en defensen la varietat

Més enllà del sushi, al 'Play' de divendres

Maïa Vidal, Blues & Ritmes, Món Llibre, Kiko Veneno vs. Refree i molt més, al suplement d'oci i cultura de l'ARA

Terrassa obre un restaurant que ofereix àpats a canvi de temps

Els comensals, derivats dels serveis socials, pagaran netejant el local o col·laborant a la cuina

La crisi es deixa notar als restaurants: “I per beure, aigua de l'aixeta”

Mengem menys sovint fora de casa i gastem menys. Jubilats, parelles sense fills i solters sostenen el consum alimentari

La policia analitza una dotzena de gravacions de Método 3 en restaurants, segons 'La Vanguardia'

Les gravacions són de converses privades, algunes entre polítics, que estaven als suports informàtics trobats a la seu de l'agència de detectius, segons el diari

Bárcenas, enxampat sopant en un restaurant de luxe a Carcassona

Es tracta de l'Hôtel de la Cité, amb una estrella Michelin, on l'extresorer del PP sopava poques hores després que Mariano Rajoy compagués per negar els cobraments en negre que havia registrat Bárcenas en una llibreta amb la suposada comptabilitat il·legal del PP

Cada català llença 35 quilos de menjar cada any, un 7% dels aliments que compra

La UAB i la Fundació Alícia publiquen una guia amb recomanacions per reduir el malbaratament alimentari al sector de la restauració

Descarrega’t gratis els dos primers ‘Play’ i descobreix el nou suplement de l’ARA

Oferim els dos primers números en obert, només aquest cap de setmana

Un mort en l'esfondrament del sostre d'un restaurant abandonat a Caldes de Montbui

Els Bombers han localitzat el cos de la víctima entre la runa

Un hotel a la platja

¿Turisme de masses i low cost o turisme familiar i personalitzat? L'Hotel Terraza, de Roses, és un exemple d'aquest segon model, que posa l'accent en l'entorn, la cultura, la gastronomia i una vida amable. És un establiment amb història i el regenta una saga familiar

René Barbier: "Els viticultors odiem els esnobs del vi"

Aquest viticultor i enòleg del Priorat conversa amb l'ARA sobre els vins artesanals i el seu 'boom' comercial

Mercè Navarro: "Tenir un restaurant és una manera de viure molt sacrificada"

La propietària del Roig Robí explica a l'ARA com s'ha adaptat a la crisi econòmica perquè "si ha canviat la conjuntura del país, ha de canviar també la nostra"

Jaume Roures i Tatxo Benet s'associen amb el cuiner Fermí Puig

El xef del desaparegut Drolma obrirà un nou restaurant amb el finançament dels fundadors de Mediapro

Martín Berasategui diu que la llista de la revista 'Restaurant' és "un muntatge"

El cuiner basc, que suma tres estrelles Michelin, diu que la llista és "una mentida" i denuncia que "està manipulada"

El Celler de Can Roca repeteix com a segon millor restaurant del món

El rànquing del 2012 s'ha fet públic aquest dilluns al vespre a Londres en la cerimònia organitzada per la prestigiosa revista gastronòmica 'Restaurant'

El Celler de Can Roca es podria convertir aquesta nit en el millor restaurant del món

La prestigiosa 'Restaurant Magazine' celebra a Londres la desena edició dels premis a la cuina internacional

< Anterior | 1 | 2 | 3 | 4 | ... | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | Següent >

EDICIÓ PAPER 21/01/2021

Consultar aquesta edició en PDF