gastronomia

La Royale, el luxe d’una bona hamburguesa

La carta, firmada per l’estrellat Paco Pérez, n’inclou d’estruç, Angus, porc ibèric, pollastre de pagès o tonyina

¿Aniries a un restaurant que no et digués què hi ha de menú?

Els establiments de Barcelona busquen fórmules originals per atreure nous clients

Fonda Sala, alta cuina sense floritures

Chico, un local per compartir

Tapes, platets, rialles, vermut, anècdotes, secrets, un bon vi i alguna recepta tradicional feta amb producte de temporada

Cinc llocs on celebrar (avui) el Dia Internacional de la Croqueta

Us proposem cinc restaurants on homenatjar aquest deliciós plat de reaprofitament d'origen francès

Què menjarem aquest 2019?

L’any arriba carregat de novetats gastronòmiques mentre es consoliden algunes tendències

Ambassade, el més romàntic de la Cerdanya

El restaurant de Llívia recupera el repertori francès clàssic i el barreja amb la tradició catalana i els productes de la terra

Tanca el primer restaurant nudista de París

O'Naturel va obrir fa 15 mesos però no ha acabat de captar l'interès dels parisencs

Els llibres de cuina del 2018

Us proposem 10 obres gastronòmiques imprescindibles de l’any que s’acaba

Hijo de Méndez, com al menjador de casa

Guacamole, tequila i vinils punxats en directe al nou restaurant mexicà del passatge Marimon on podem allargar la tarda

La volta al món en vuit sopes

Vuit cuiners de restaurants barcelonins expliquen on van aprendre a cuinar la sopa que ofereixen al menú

Can Pizza em fa moure el cul del sofà

Tres del Raval: El Pachuco, Maharaja i Foni

Cuina mexicana, índia i gambiana sense sortir del barri. Autenticitat, calidesa i preus ideals per sopar fora fins i tot a final de mes

Dos llibres per demanar als Reis

BreatheGreen, un petit temple de menjar sa

Dissenya els teus ‘bowls’ sense greixos ni additius, per menjar allà o per emportar, i fins i tot per fer-te enviar a casa o a l’oficina

La gastronomia, l’última de les avantguardes

La participació de Ferran Adrià a la Documenta suposa un abans i un després a l’hora de dir que la cuina és art

Nostrum pacta amb la banca i evita el concurs de creditors

L'acord compta amb el 88% de suport i no preveu quitances, sinó allargar terminis

Totssompops, un projecte familiar a l’Alt Empordà

“He après a cuinar gràcies a YouTube”

Parlem amb tres persones que han descobert el plaer de la cuina gràcies a les xarxes

El xef José Andrés, nominat al premi Nobel de la pau

És conegut per les tasques humanitàries i per la seva feina a favor dels immigrants

Un xef japonès es fa viral en convertir les fruites en art

Les formes geomètriques i florals que crea han captivat milers de persones a les xarxes

Elior estudia segregar Areas per créixer

L’acció del grup francès de restauració ha perdut un terç del seu valor des que va comprar a Emili Cuatrecasas la companyia de concessions

Crema de moniato amb gingebre

L’Airet és el nou restaurant dirigit per la xef Ada Parellada, amb Lucía Bellés d’encarregada

Els restaurants també volen ser sostenibles

Creixen les iniciatives que promouen una millor gestió dels residus i del malbaratament alimentari

Blue Spot, vistes al mar i postres a la brasa

Situat a l’àtic de l’edifici Ocean de la Barceloneta i emparentat amb The Green Spot, de nit el restaurant es converteix en el Blue Monkey

La cuina italiana sedueix el paladar de Barcelona

La Setmana de la Cuina Italiana al Món ens porta els seus sabors fins aquí

“He passat un any molt tranquil amb les tres estrelles Michelin”

Els comensals han augmentat fins a un 20% aquest any a l'Àbac

El xef Dani García s'endú tres estrelles Michelin

El cuiner malagueny rep la màxima distinció, mentre que Catalunya rep tres noves estrelles a la guia del 2019

< Anterior | 1 | 2 | 3 | 4 | ... | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | Següent >