greixos

Menjar massa pot anul·lar les neurones que generen la sacietat

Un estudi amb ratolins troba que després de dotze setmanes d’una dieta rica en greixos i sucres s’atenua la sensació de sacietat

Els greixos 'trans' tenen els dies comptats

Entra en vigor la llei que limita aquests ingredients en la producció alimentària industrial

Els països de la UE acorden fixar un límit de greixos trans en els aliments

L'Eurocambra té dos mesos per pronunciar-se sobre la normativa de la Comissió Europea

I els greixos es van tornar saludables

Estudis científics demostren que els greixos saturats poden ser beneficiosos per a la salut

Què se n'ha fet de la dieta mediterrània?

Diferents estudis confirmen que, tot i les recomanacions dels experts, estem abandonant la dieta mediterrània de forma lenta però inexorable

Error científic o guerra comercial? La teoria de la conspiració del sucre contra el greix

Egos personals, males pràctiques científiques o interessos econòmics han fet que els consells de salut s'hagin concentrat a atacar els greixos i hagin passat per alt l'autèntic culpable, el sucre

Els greixos que no t'haurien de fer por… i els carbohidrats que hauries d'evitar

Els experts alerten que els consells sobre el consum de greix han derivat en fòbia i apunten que ni tots els greixos són dolents ni tots els carbohidrats són bons

Greixos trans: què són i per què són dolents per a la salut

Els Estats Units els acaben de prohibir, però a Europa només uns quants països en limiten l'ús