Jordi Cruz

El cuiner Jordi Cruz aconsegueix dues estrelles Michelin pel restaurant Angle

El Cenador de Amós, a Cantàbria, és l'únic establiment que enguany aconsegueix tres estrelles  

“He passat un any molt tranquil amb les tres estrelles Michelin”

Els comensals han augmentat fins a un 20% aquest any a l'Àbac

L’invent del segle

Un petit oasi per als plats de Jordi Cruz

El menú de l’Abac està basat en la tradició, la modernitat i el producte. I el seu ADN és la creativitat

Denuncien a la Inspecció de Treball el restaurant de Jordi Cruz

El sindicat català Intersindical-CSC vol que l'administració comprovi que no estan cobrint un lloc de feina estructural

De fer un sofregit cru a obrir un gimnàs: 10 coses que (potser) no saps de Jordi Cruz

El cuiner català ha estat en el focus mediàtic aquesta setmana després de protagonitzar una polèmica per haver defensat que els becaris no cobrin

Mala collita per la cuina catalana a la Guia Michelin 2015: l'Àbac es queda a les portes de la tercera estrella

La prestigiosa guia francesa és poc generosa amb Catalunya. Tan sols Albert Adrià suma una distinció pel restaurant Pakta

EDICIÓ PAPER 13/01/2021

Consultar aquesta edició en PDF