peixos

La visió prodigiosa dels peixos de les profunditats

Gràcies a tècniques genòmiques modernes s’ha descobert que, al contrari del que es pensava, els peixos de grans fondàries tenen uns ulls molt sensibles

Els peixos que ara toca menjar

A la tardor es pesquen més calamars, molls, llagostins i orades. Us expliquem com els podeu cuinar

La dieta diària, exposada a metalls pesants i plaguicides

El peix, l'arròs, el blat, els tubercles i també les arrels són alguns aliments que en poden acumular

El Govern no informa d'un estudi que detectà mercuri en peixos per sobre del límit permès

La investigació feta enguany destaca els efectes que té aquest metall sobre el lluç i avisa que és una de les espècies més consumides, sobretot per població de risc, com els infants

EDICIÓ PAPER 06/12/2019

Consultar aquesta edició en PDF