17/05/2013

La solució i el problema són els guiris

2 min

Em diu el taxista que no farà vacances a l'agost, perquè a l'agost vindran els vaixells carregats de turistes, i els turistes sí que agafen taxis, no com nosaltres. "Ara, abans de carregar-la a vostè -em diu-, feia una hora que donava voltes". Suposo que el preu de baixada de bandera (i la rapidesa angoixant amb què salten els números del taxímetre) és el d'abans de la crisi. De quan encara no ens havien rebaixat el sou o no ens havien fet fora o no estàvem pendents de cap ERO. Però és que el de la botiga de pernil, que és al local on abans hi havia una granja, em diu el mateix. "Els que gasten són els turistes i els turistes volen coses típiques". Per això, toca inventar-se la il·lusió de les botigues de pernil. És igual que aquí, a Catalunya, el pernil de Huelva ens sigui tan pròxim com el foie de Périgord. Les granges (les vaqueries, que se'n deien) no estan de moda entre els estrangers.

Inscriu-te a la newsletter Pensem Les opinions que et fan pensar, t’agradin o no
Inscriu-t’hi

El cas de la verdulaire de la Boqueria és una mica diferent. Ella ha hagut d'aprendre a dir, en diversos idiomes, "Sisplau, no ho toqui". El mercat ja ha estat colonitzat pels turistes. Fan fotos als colinaps i als llamàntols dominats per la meravella, però no compren. La verdulaire no treu cap profit de la nosa que fan. Esclar que hi ha qui sí que en treu, de profit: els que han muntat les botigues de venda de sucs de colors envasats en gots de plàstic. Ara una gran part de la Boqueria ja està ocupada per parades d'aquestes. Juro que ho comprenc. Fan com el taxista i el de la pernileria. Però, de retruc, aconsegueixen que el mercat ja no sigui el que era. Un mercat ple de botigues de sucs no queda tan "autèntic" als reportatges de la BBC o als dels aficionats. Per tant, un dia els guiris que ara compren sucs deixaran d'anar-hi perquè el trobaran "massa turístic". I, aleshores, la verdulaire potser ja haurà plegat.

stats