Què hem de menjar per prevenir la grip?

BarcelonaLa grip va assolir la setmana passada el nivell d’epidèmia a Catalunya i aquesta ja s’ha arribat als 183 diagnosticats per cada 100.000 habitants, en què torna a superar el llindar que es fixa en 102. Diferents estudis constaten una relació directa entre l’alimentació i el sistema immunològic. Malgrat això, des del departament de Salut de la Generalitat de Catalunya s’adverteix que no hi ha cap aliment que previngui la grip. Però, això sí, hi ha alguns aliments, com els que contenen vitamina C, que sempre són benvinguts.

En aquest sentit, la doctora Carmen Cabezas insta a “mantenir una alimentació equilibrada” que inclogui tot tipus d’aliments com fruites, verdures i llegums per tal d’obtenir les vitamines i proteïnes necessàries per fer més fort el sistema immunològic, que juga un paper clau.

Per mantenir una bona defensa natural de l’organisme i combatre infeccions com la grip és important tenir en compte les proteïnes, les vitamines C, A, E i les del grup B, el ferro, el zinc, el seleni, el coure i el magnesi. Aquests nutrients ajuden a enfortir el sistema immunològic.

Tot i així, la doctora Cabezas assegura que la principal mesura de prevenció és la vacuna, malgrat que no és 100% efectiva en tots els casos. Per tal que tingui més efecte s’aconsella que les persones es vacunin dues o tres setmanes abans de la temporada. Amb tot, Cabezas recorda que el període de vacunació encara està obert. A més, s’ha de tenir en compte que aquesta mesura també està encaminada a prevenir les complicacions que pot comportar el virus. Per això mateix és molt rellevant en el grup de persones amb malalties cardiovasculars o respiratòries, el de majors de 60 anys i les mares lactants en contacte amb nadons i sanitaris.

Evitar el contagi

Unes altres precaucions que cal tenir en compte per no contagiar-se són evitar tossir i esternudar a l’aire, a més de rentar-se les mans de manera freqüent. La grip es transmet de persona malalta a persona susceptible de patir la infecció mitjançant les gotes de saliva que s’expulsen en parlar, esternudar, tossir, etc., segons indica el servei de Salut. Això comporta que es pot transmetre de manera indirecta si es toquen superfícies que han sigut contaminades amb aquestes gotes i després van als ulls, al nas o a la boca. Ventilar uns quinze minuts les habitacions també és una tasca de molta importància. A més, la grip presenta altres dificultats a l’hora de prevenir el contagi, ja que les persones adultes poden transmetre la grip des del dia abans de l’aparició dels símptomes.

Tanmateix, aquests símptomes acostumen a ser una febre alta que apareix de manera ràpida, segons indica Cabezas, mal d’ossos que provoca una sensació de mal a tot el cos i complicacions en la gent gran, sobretot derivades de les dificultats que pot comportar la grip, com és la pneumònia.

Una vegada infectats, l’alimentació segueix tenint un pes important. La doctora Cabezas recomana beure molts líquids per evitar la deshidratació, com aigua, sucs, brous i infusions. A més, els líquids ensucrats, en el cas del no diabètics, també ajuden. No cal forçar amb el menjar sòlid, sempre fent servir el sentit comú. Així, Cabezas destaca la importància de distingir l’alimentació prèvia al contagi i la dels malalts. “El cos et demana estar al llit i es té poca gana”, detalla. La vitamina C també ajuda en la curació de l’infectat.

En relació amb la medicació, el departament de Salut no aconsella prendre antibiòtics. Només són adequats en els casos en què hi ha sobreinfecció bacteriana (com ara pneumònia, sinusitis o otitis). En els malalts crònics, un especialista ha de diagnosticar un tractament indicat per evitar complicacions. D’altra banda, els analgèsics i els antitèrmics, com el paracetamol, ajuden a alleujar les molèsties com el mal de cap, la febre i el malestar. Si es prenen medicaments, Salut indica que no s’ha de deixar a mitges cap tractament.

Confondre grip i refredat és una qüestió recurrent, però els símptomes varien. Mentre que la grip té un inici brusc i provoca febre alta, tos seca, irritació ocular, dolor muscular o pèrdua de la gana, el refredat no ho fa. A més, en el procés gripal és molt més probable tenir complicacions que no pas en un refredat.