Daniel Morros és un dels xefs de l’Escola de Cuina Hofmann, del carrer d’Argenteria de Barcelona. Els ous ferrats és una de les propostes que l’escola de cuina suggereix per fer a casa per la facilitat i alhora per la tècnica del plat. El xef fa set anys que treballa a l’Escola Hofmann, després d’una llarga formació per diversos restaurants i pastisseries del país. Curiosament, Morros és un exalumne de l’escola.

El Monvínic és un restaurant que aposta pels aliments de km 0 i ecològics, i és una referència al país pel seu celler, amb més de 3.000 vins de tot el món. El cuiner Guillem Oliva i el cap de cuina Hèctor Barbero broden una cuina de temporada que els sommeliers mariden amb els millors vins. Consulta aquí la recepta completa.

El cuiner Nuncio Cona, nascut a Palerm, és un apassionat de la cuina italiana i també de la catalana, que fusiona al restaurant 2254. En aquesta recepta descobriràs un truc per cuinar ràpidament una pizza italiana. Ja no hauràs d'esperar a fermentar la massa de la pizza durant hores. Consulta la recepta completa aquí.

El cuiner Nuncio Cona, nascut a Palerm, és un apassionat de la cuina italiana i també de la catalana, que fusiona al restaurant 2254. En aquesta recepta ens prepara uns nyoquis sense gluten. A més, en aquest enllaç podeu trobar-hi la recepta sencera i una salsa de ceps per acompanyar-los.

El tiramisú de galetes Oreo, presentat en torreta, és una recepta inventada pel cuiner Nuncio Cona del restaurant 2254 de Barcelona. Consulta la recepta sencera aquí.

Atreviu-vos a fer aquesta recepta, aquí trobareu tots els passos.