Mercat de Nadal de Gironella

Des del 1987, el sector productiu tradicional i elaboradors de la raça catalana Prat s’agrupen sota la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Pollastre i Capó del Prat. El principal productor és Granja Avícola Torres, que produeix pollastres i capons Pota Blava i diferents elaborats derivats de gran qualitat com confit, lasanya, canelons i croquetes (www.granjatorres.com). Es tracta d’una espècie que, primer, crida l’atenció pel seu aspecte, amb unes potes de color blau pissarra com a màxim exponent, i que, un cop a taula, sorprèn des del primer mos. Es tracten d’exemplars criats a l’aire lliure, els quals segueixen una alimentació supervisada per la mateixa IGP per tal d’assegurar una presència de cereals d’almenys un 65% i la total absència de factors de creixement o greixos animals. 

Amb els companys de feina

Associem Nadal a consum. “Aprofitem la majoria de festes per consumir. Tenim l’excusa dels regals, la gastronomia o els llibres”, assegura Albert Vinyals, professor de psicologia del consum a la UAB i ESIC i autor d’El consumidor tarat: Manual diagnòstic de patologies del consumidor (2020).

Cursa Sant Silvestre de l'Hospitalet de l'Infant

Es busca el Tió Mont-rogenc

La Fia-faia de Bagà i de Sant Julià de Cerdanyola

Púding de Nadal

Nadal és la festa per excel·lència, dies de trobades i retrobaments familiars, celebracions amb amics, en què tant els creients com els que no ho són es preparen per a la festivitat. Però per què és Nadal per Nadal? Celebrar el naixement de Jesús per aquesta data encaixava a la perfecció amb el solstici d’hivern. Té moltes similituds amb el renaixement de la vida, la llum comença a predominar i els dies s’allarguen. “Els processos d’assimilació d’una cultura solen ser llargs, però es produeixen sense massa escarafalls; és una modernització, com passa ara que ens adaptem a les necessitats del moment”, explica Amadeu Carbó, folklorista i escriptor, autor de Celebrem el Nadal: Quan, com i perquè de la festa més gran (Edicions Morera, 2016).

Un dels trets més característics de les trobades nadalenques són les sobretaules infinites, un dinar que s’enganxa amb el berenar i, ja que hi som, traiem quatre coses i sopem. Per arrodonir aquestes sobretaules, més enllà de les converses, sempre ajuda un bon joc de taula. N’hi ha per a tots els gustos i edats; només cal tenir en compte qui jugarà, què agrada i quant de temps s'hi vol dedicar: “Millor si són jocs relativament curts, sobretot en famílies que no estan acostumades a jocs de taula, partides de 15 o 20 minuts ja funcionen”, proposa Imma Marín, presidenta de l’Institut del Joc. 

Les festes de Nadal estan plenes de petites tradicions: l’aperitiu que sempre s’allarga, l’escudella que no pot faltar o aquell brindis que dona la benvinguda a un nou any. I cada una d’aquestes escenes té un denominador comú: una copa que acompanya el moment. Aquesta guia repassa els escumosos de Llopart que poden convertir els rituals de sempre en records encara més especials.

Dins el nostre taller del carrer Moles, 31, a pocs metres del brogit del centre, continuem un ofici que la família Arnau practica des de fa més de cent anys. Sombrereria Mil, fundada el 1856 i viva avui gràcies a la mà d'artesanes i artesans que encara treballen el feltre amb vapor, donen forma al bloc, cusen la badana i acaben cada peça com s'ha fet sempre: amb paciència, respecte i una elegància que no passa de moda. Ara, aquesta tradició centenària, també és a les teves mans.

L’Institut d’Estudis Ilerdencs va inaugurar l'1 de desembre Un bosc de llum, la tradicional instal·lació nadalenca que cada any transforma el Pati de l’edifici en un escenari immersiu i carregat de simbolisme per donar la benvinguda a les festes.