Ingredients per a una persona:

150 g de llom de bonítol (tallat a daus)

]]>

Us proposem una recepta ideal per presentar com un aperitiu si ho prepareu amb patates mini, o bé com un entrant si preferiu fer-ho amb patates més grans. Porten verdura (espinacs i porro) combinada amb el formatge Petit Neu del Cadí de @cadi_cooperativa.

]]>

Cristina Cirera (Abella de la Conca, 1997) fa poc més d'un any que està al capdavant de Carrella, un projecte per aprofitar les ametlles que es produeixen a la finca familiar i transformar-les en garrapinyades, carquinyolis, torrons o galetes. El que va començar com una iniciativa per mirar de treure més profit dels cultius familiars ha acabat derivant en l'obertura d'una petita fàbrica de dolços a Tremp. Un projecte que, entre altres coses, li ha valgut el darrer Premi Jove Emprenedor, atorgat fa unes setmanes pel Consell Comarcal del Pallars Jussà.

]]>

Ingredients

Un grapat de pastanagues

]]>

Ingredients:

500g de formatge Neu del Cadí

]]>

Ingredients

250 g de carbassa

]]>

L'Isma Garcia va obrir el passat novembre el Per no marxar, un establiment situat a la plaça del Portal de Bellver, dedicat a promoure la gastronomia i el producte pirinenc. Fill de Terrassa, fa quatre anys que viu a Cerdanya amb la seva companya Rosa Talamàs i els seus fills i assegura que, justament, ha posat en marxa aquest establiment per poder arrelar-se al Pirineu.

]]>

Ingredients:

6 panets mini

]]>

Treure un Petit Neu del seu envàs i retirar el film.

]]>