L’any 91 l’avi Lluís Vives i Solé va ser reconegut “pel tractament capdavanter en qüestions tecnològiques en el camp de la vinya” pel president Pujol; avui el govern català ja no premia amb aquesta distinció qui treballa la terra i protegeix el paisatge. El seu fill Enric Vives i la seva dona Aïda Conesa són enòlegs per la Universitat Rovira i Virgili i fa trenta anys van decidir alçar les Caves Vives Ambròs a Montferri. Plegats, mantenen el llegat d’una casa de pagès amb més de 500 anys d’història a l’Alt Camp i ara també s’hi ha sumat la sisena generació. David Vives ha aparcat la informàtica per cultivar vinyes. És habitual veure’l sobre el John Deere del 79, però també comunicant amb destresa a Instagram. Les caves celebren el trentè aniversari i sembla que a recer de l’església i a pocs metres del Santuari modernista de Montserrat, saben surfejar la crisi que plana sobre el sector del vi. Ampliaran les instal·lacions per emmagatzemar les cada vegada més llargues criances de Cava que elaboren, i també la botiga per oferir una millor atenció enoturística. “A Vives Ambròs el 99% és vinya i el 90% de la producció la venem a la botiga”, adverteix Enric Vives. Són un rara avis. No tenen distribuïdors. “Ens funciona el boca-orella i la relació qualitat-preu-plaer de vins i caves”, afegeix. També els ha afavorit la crítica especialitzada i els concursos internacionals; 71 medalles d’or i 40 medalles de plata.

La família fundadora i el fins ara president d'honor de la cavista Freixenet, José Luis Bonet, han acordat vendre la participació que encara tenien de la companyia al grup alemany Henkell, que controlarà així la totalitat del capital, segons ha informat aquest dimarts la mateixa Freixenet en un comunicat.

Quan destapem un escumós amb DO CAVA no només ens assegurem de trobar qualitat sinó també una traçabilitat i un origen, garantits gràcies a tots els rigorosos controls associats a una Denominació d'Origen. També ajudem a mantenir viva una cultura, un paisatge, un patrimoni que ha anat prenent forma al llarg del segle i mig d'història viva amb la qual compta Cava.

El món del vi es va reunir divendres al vespre al Teatre Casal de Vilafranca del Penedès per assistir a la 13a edició dels premis Vinari, el concurs de vins catalans. En aquest certamen es reparteixen les medalles de plata, or i gran or de les diverses categories, així com els premis especials, com el Millor Vi del 2025, que enguany ha recaigut en el Gran Muralles de la Família Torres, i el Millor Vi Escumós, que ha estat per al Corpinnat Maria Bernet del celler Júlia Bernet. Repassem quins han estat cada un dels reconeixements.

Quin és el primer record que tens del vi?

El món del vi es va reunir divendres al vespre al Teatre Casal de Vilafranca del Penedès per assistir a la 12a edició dels Premis Vinari, el concurs de vins catalans. En aquest certamen, a banda de celebrar el bon estat de salut del vi a casa nostra, s'hi reparteixen les medalles de plata, or i gran or de les diverses categories, així com els premis especials: com el Millor Vi Tranquil del 2024, que enguany ha recaigut en un Priorat, i el Millor Vi Escumós, que ha estat per a un Corpinnat. Repassem quins han estat cada un dels reconeixements.

Imagineu-vos-ho: un dia de sol, en un jardí florit d'una masia del segle XVIII. Estem envoltats de vinyes, esclar, som a les caves Oriol Rossell. David Carabén canta Guspira, estel o carícia. Davant seu, just als peus de l'escenari, un nen juga amb la sorra. Al voltant, gent asseguda en cadires, bancs i en un bocí de gespa prenent una copa de vi ben fresc elaborat allà mateix on som. És el súmmum del quilòmetre zero. Una assistent gaudeix del concert descalça. No es fa estrany, perquè és un entorn molt bucòlic però alhora molt lliure. Hi ha moltes generacions barrejades en harmonia. Persones molt fans de Mishima que se saben totes les cançons, i d'altres que només volen passar un bon dissabte a l'aire lliure. Un paó, que té la gàbia darrere l'escenari, també participa en el concert en diverses ocasions. Carabén afirma que va a to i que és un "paó amb molt de criteri". Em diuen que hem estat 250 persones, jo he tingut la impressió que cantaven només per a nosaltres.

Arriba el bon temps hi ha ganes d'aire lliure, música i una bona copa de vi ben fresc per començar a recuperar sensacions amb vista a l'estiu. Si busque això, el vostre festival és el Ressons Penedès, organitzat pel Cruïlla. És possible que no n'hàgiu sentit a parlar perquè s'estrena aquest any. Se celebrarà el 28, 29 i 30 d'abril en diversos racons penedesencs. Us en fem cinc cèntims i us proposem 6 plans que combinen música i enoturisme. Hi ha 38 artistes al cartell. És un festival descentralitzat: no hi ha un sol escenari, n'hi ha una pila, i això només s'ha pogut fer amb la complicitat dels cellers que obren les portes i acullen la música "a casa". Són paratges idíl·lics als quals tindreu accés amb "l'excusa" del concert. Ve de gust estar entre vinyes, oi? Podeu comprar les entrades dels concerts en aquest enllaç.

L’empresa familiar de Palafrugell Vins i Licors Grau va rebre dimarts a la seu de la Comunitat de Madrid el reconeixement com a millor distribuïdora independent en la setzena edició dels premis empresarials de Mercados del Vino y la Distribución, una publicació líder en el sector que, des de fa setze anys, organitza aquesta gala per distingir les millors empreses del sector del vi del país.

Aquesta setmana passada que Barcelona s'ha convertit en epicentre vitivinícola de Catalunya, s'hi podia trobar la crème de la crème del món del vi. Ha estat una oportunitat única per enganxar-se com una paparra a elaboradors, enòlegs i sommeliers i bombardejar-los a preguntes. Tastar un vi al costat de qui el fa és com visitar un museu de pintura amb un historiador de l'art. I aquesta és la sort que vaig tenir en poder tastar els tres nous Milesimé Parcel·laris de Juvé & Camps amb el seu president, Joan Juvé (i la seva energia infinita); amb la CEO, Meritxell Juvé, i l'enòleg de la casa, Toni Campos.

Entro al recinte de Montjuïc, demano el meu passi de premsa i ja veig una munió de gent que millora el món: el meu amic, el sommelier Josep Belmonte, que ha vingut amb tren des del Bages; la meva amiga, la Sole G. Insúa, que té una empresa de comunicació gastronòmica i fa molta estona que rep petons de tothom; la presidenta de la DO Montsant, la Pilar Just; el president de la DO Terra Alta, el Joan Arrufí; el de la DO Catalunya, Xavier Piè; la redactora de Decántalo, Sílvia Arellano... I, esclar, tots, tots els celleristes als seus estands. La Barcelona Wine Week és un esdeveniment que mou milions de litres de vi. Milions de litres de cultura.

Fira Barcelona organitza per tercera vegada el saló Barcelona Wine Week (BWW), que comença avui dilluns i s’allargarà fins dimecres. La fortalesa amb què arriba la fira BWW es pot mesurar amb dades: acull més de 800 cellers, és a dir un 27% més respecte al 2022, i un total de 70 denominacions d’origen i segells de qualitat. Per això, el president del saló, i al mateix temps de la DO Cava, Javier Pagés, assegura que “per al sector és la primera gran cita firal de l’any, i arriba amb el propòsit de visibilitzar la riquesa de sòls del país, analitzar els reptes de futur de la indústria vitivinícola i oferir-li oportunitats de negoci tant en el mercat nacional com en l’internacional”. 

Ara que ens havíem acostumat a dir cava i no xampany, se'ns ha embolicat la troca. Encara que s'elaborin a Catalunya, no tots els caves continuen dient-se cava. Així que, si penseu comprar-ne per a aquestes festes, us ajudem a no perdre-us per l'intricat laberint de les bombolles.

La plaça de Can Mario de Palafrugell acollirà, entre els dies 1 i 3 d’octubre, la 40a edició de la Fira de Vins i Caves de Catalunya a la Costa Brava, organitzada per la Unió d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme de la Costa Brava Centre. Aquesta nova edició de la Fira, que va haver de ser ajornada per culpa de la pandèmia, tornarà a ser un aparador de la producció de vins i caves de tot el territori català. Hi haurà desenes de referències de vins negres, rosats i blancs, i d’escumosos de prop d’una cinquantena de cellers catalans. Tots els vins es podran tastar adquirint de tiquets de quatre degustacions més una copa de vi commemorativa per un import de 8 euros. També es podrà comprar una taula de quatre formatges catalans, torradetes i melmelada, també per 8 euros, o adquirir els vins i els formatges a la vegada per 14 euros.