L'explicació és senzilla: no hi ha llimones i se n'ha disparat el preu. Es tracta ara mateix d'una qüestió d'estat i ha estat protagonista de converses i hores de televisió al Perú. També ha estat objecte de bromes i mems a les xarxes socials. En vídeos publicats a TikTok, es pot veure com comerciants han posat cartells amb el lema irònic "Acceptem llimones com a forma de pagament". Altres usuaris de xarxes socials han considerat que la “llimona està forjant el seu regnat com la nova divisa peruana”.

Ingredients per a 10-12 porcions (de 100 grams)

Elaboració

Consell

Per guarnir el pastís de llimona, podeu posar-hi una glaça de sucre, que es prepara amb sucre glacé (300 g) amb aigua (80 ml) i suc de llimona (10 ml), i barrejant-ho en un bol. Quan ho tingueu remenat, tireu-ho per sobre del pastís de llimona. Fiqueu-ho durant tres o quatre minuts al forn, que no cal que engegueu perquè amb l’escalfor residual la glaça s’assecarà.

]]>