La Denominació d’Origen Terra Alta és una de les històriques de Catalunya. Es troba entre el riu Ebre i les terres del Matarranya –a la zona vitivinícola catalana més meridional– i la seva situació té un alt valor paisatgístic. Les Terres de l’Ebre han estat reconegudes per la Unesco com a reserva de la biosfera amb un enorme potencial vitivinícola. Hi ha testimonis que el segle XVII deixen constància d’una plantació a Gandesa denominada Vernatxa.

La setmana passada veu acabar el rodatge de Frontera. Com ho vau celebrar?

Quina va ser la primera vegada que vas tastar el vi?

“Si desapareixen els pescadors, què serà dels nostres municipis?”, diu Josep Caparrós, alcalde de la Ràpita. És una de les quatre viles marineres, juntament amb Alcanar, l’Ametlla de Mar i l’Ampolla, que promouen des de fa un decenni les jornades gastronòmiques de la galera, un crustaci del Mediterrani que convida a visitar en ple hivern les Terres de l’Ebre i a beure’s el seu celler, els vins de la DO Terra Alta. “Amb aquesta activitat estem potenciant el sector primari, que ho està passant malament”, comenta Francesc Arasa, alcalde de l’Ampolla. “Viatgem per menjar i a la mar de l’Ebre hi ha pobles amb especialitats gastronòmiques úniques. Lliguem la qualitat del producte i el talent del restaurador”, afegeix Jordi Gaseni, alcalde de l’Ametlla. Que el sud és el gran rebost del país s’ha de recordar sovint, per la galera, però no només. També la carxofa, les ostres, els musclos, la mel, l’arròs, l’oli d’oliva verge, la clementina i així fins a 25 productes amb segell ecològic que l’han convertit en un dels territoris més admirats internacionalment per aquest accent sostenible”.

Joan Àngel Lliberia adverteix d’entrada: “Tinc vocació de ser fill de pagès”. És el propietari d’Edetària, celler referent a la DO Terra Alta, l’únic amb vi de finca qualificada, que és la màxima distinció que atorga l’INCAVI. Els pares, viticultors. L’avi, enòleg. Té 58 anys, energia i “ganes de fer coses”. S’apropa el vintè aniversari del projecte enològic i la inquietud d’aprofundir en l’essència enològica de la Terra Alta no s’atura. No ha deixat mai de cultivar una mirada estreta amb els sòls per entendre’ls i fer que els ceps de garnatxa que hi neixen s’expressin amb autenticitat. Té molt present l’emergència climàtica i participa en projectes de recerca pioners per introduir el reg de suport a la vinya. Però “sense perdre l’autenticitat mediterrània”, matisa.