El preu de la vedella i el xai està augmentant a un ritme molt elevat des de l'estiu i encaren la campanya de Nadal a nivells rècord. El cost de la carn de boví i oví per als comerços al detall s'ha vist afectat per diversos factors, com l'epidèmia de llengua blava o l'obertura de les exportacions al Marroc, i els botiguers han acabat repercutint l'encariment en el preu final.

La cuinera Mimi Sánchez, del bar del Mercat Central de Vilanova i la Geltrú, assegura que els braons de xai amb patates és un guisat senzill, però necessita temps i paciència. El plat pot ser una bona proposta per fer festa.