Alex Boisset i Adrià Cruz, dos joves en la vintena, es van conèixer fa cinc anys en una festa en la qual tots dos bevien aigua, explica el mateix Cruz. Durant la conversa va sortir el tema del menjar, concretament com els agradaria trobar alternatives saludables a molts dels aliments que consumien diàriament i que, sobretot, fossin bones. La resposta inicial que es van donar a si mateixos va ser que era impossible, perquè "o no n'hi havia" o no hi havia forat al mercat perquè les grans empreses hi apostessin, però ja en aquella festa van trobar-hi una solució: "Vam pensar que tant de bo ho fes algú i vam dir «doncs ho fem nosaltres»", diu Cruz.