És la tercera generació d’afinadors de pianos. El seu avi, que compaginava la feina en una empresa de fustes amb una orquestra de cap de setmana, va començar a interessar-se per la mecànica de l’instrument. Fins al punt que va demanar a una empresa de pianos poder anar a veure com treballaven. A poc a poc va aprendre l’ofici i es va posar a afinar instruments a prop de casa. I el boca-orella va funcionar tant que va acabar deixant la fusta i l'orquestra per muntar la seva pròpia empresa. La seva mare va seguir el negoci familiar, que des de fa anys porta ell, Jordi Marco Collell. 

Nascut a Palma l'any 1936, Joan Moll Marquès, va destacar per ser un dels músics i pianistes més prestigiosos de les Balears. Fill del lingüista i escriptor, Francesc de Borja Moll i germà d'Aina Moll; va iniciar els estudis musicals a Palma. Posteriorment, seguí la seva formació a Barcelona i, posteriorment, a Alemanya, on hi residí durant nou anys i amplià i perfeccionà els seus coneixements. Distingit amb diversos premis nacionals i internacionals, ha ofert recitals a quasi tots els països d’Europa i també a Mèxic i als Estats Units d’Amèrica. Com a solista, ha actuat amb nombroses orquestres, especialment a Alemanya, i a l’Estat espanyol ha treballat sota la batuta de F.P. Decker, E. Toldrà, C. Stepp, E. Jordà, E. García Asensio i O. Alonso, entre d’altres.