La Mònica Cortassa i el David de Coca es van conèixer quan estudiaven a la Universitat Autònoma de Barcelona, i el 1999 convertien l'antiga casa marinera de la família menorquina del David en el restaurant Sa Llagosta. A la motxilla formativa, la Mònica portava els seus graus universitaris de Psicologia i Economia; el David, les estades a restaurants de tan prestigi com El Celler de Can Roca. Decidien especialitzar-se en la cuina de l'illa, especialment en la llagosta de Fornells. I avui, vint-i-cinc anys i quatre fills després, Sa Llagosta és el temple que venera el marisc vermell com ningú. I, per celebrar-ho de la millor manera, aquest juny passat van celebrar-ho amb vint-i-cinc maneres diferents de cuinar la llagosta.

Tretze anys després de la posada en marxa de l’últim gran port a Menorca, el del dic exterior de Ciutadella, el govern balear té previst concloure la reforma integral del de Fornells abans d’acabar la temporada. Es tracta d’una obra propera als 10 milions d’euros que té nombrosos condicionants, ja que aquest port es considera una zona d’alt interès ambiental. Això fa que les actuacions previstes s’hagin d’encaixar als prop de 170.000 metres quadrats de mirall d’aigua afectats. A més, la seva ampliació implica la creació de 77 nous amarraments i 77 fondejos ecològics a cales que estiguin situades tant dins com fora de la badia.