Que la gent que és de la mateixa corda tendeix a ajuntar-se no és cap sorpresa. Per això em va fer il·lusió saber que dos restaurants que considero molt recomanables feien una trobada, un "quatre mans" o "pop-up" o com en vulguin dir. Un dia van jugar a Girona i l'altre a Barcelona. Barrejant les dues cartes i compartint fogons. Aquesta deliciosa efemèride em sembla una bona excusa per parlar-vos d'aquests dos establiments excel·lents junts i per separat, i regentats per joves catalans sobradament preparats, que són el present i ben segur el futur de la nostra cuina.