Entrevisto Mireia Pujol-Busquets en dos dies diferents. El primer, al Celler de les Aus, en plena serralada de Marina (Maresme), el dia que va presentar l’activitat cultural que ella s'ha inventat, el Vinema, en què integra el vi amb la gastronomia i el cinema, i amb què van celebrar les 23 veremes dels escumosos Alta Alella. L’activitat deixa bocabadat a tothom perquè cada mossegada combina amb el curtmetratge que mirem i amb el vi i cava que bevem. El segon dia és en plena campanya de Nadal, i ens trobem a l’Hotel Alma de Barcelona, al jardí del qual la fotografiarem amb una copa de cava que ha demanat explícitament, sisplau, que no fos tipus flauta.

La denominació d’origen Alella la conformen 31 municipis de tres comarques diferents: Maresme, Vallès Oriental i Barcelonès. En aquest territori s’ha fet vi des de fa més de dos mil anys i la creació de la seva cooperativa, a principis del segle XX, va ser clau per donar prestigi i empenta al nom d’Alella, la seva vinculació al vi i a la certificació de la qualitat dels seus vins. A posteriori, cinquanta anys més tard, es va crear el Consell Regulador, que és qui s’encarrega d’aquestes tasques actualment.