Si fa dos anys el Corpus de Cuina Catalana va incloure la recepta del gaspatxo, que va causar una gran revolada, la nova edició porta el peix a la planxa. "No entenem com és que encara no l’hi havíem posat [al Corpus]; ara hi és i també una altra novetat, el romesco de peix en comptes de romesco de bot”, afirma Pepa Aymamí (Vallmoll, 1945), que també afegeix que en la nova edició hi han posat fitxes exhaustives de tots els ingredients.

En Xavier Mestres (Vilanova i la Geltrú, 1944) arriba al port de Vilanova amb la seva Scoopy. Diu que té mal a l’esquena, però ningú no ho diria, pujat a la moto. Al mateix temps, hi fa cap la Pepa Aymamí (Vallmoll, 1945), que ve de Barcelona, on viu. Tots dos són molt amics, i també impulsors de la Fundació Institut Català de la Cuina, i avui els hem reunit primer al port, on ens acompanya el patró major, en Jaume Carnicer, i després a la casa d’un pescador vilanoví per parlar del que serà la gran novetat de Sant Jordi de l’any vinent: l'últim Corpus de la cuina catalana.