Les cooperatives agràries són empreses que, sota els principis cooperatius, agrupen els agricultors i ramaders, que en són socis i propietaris. A Catalunya, entre 32.000 i 33.000 persones sustenten un sector amb un pes cada cop més evident en el teixit productiu del país. No en va, un 37% de la producció agrària catalana prové de les cooperatives, amb productes tan representatius com l’oli d’oliva (un 76% del total), l’ametlla (72%), l’avellana (67%), la garrofa (63%), el vi (53%), la fruita de llavor (46%) i la de pinyol (42%), els cultius herbacis —excepte farratges— (39%), els cítrics i la llet (36%).