Els aliments ecològics són a tot arreu. S’estenen pels mercats de pagès, les botigues de fruita i, fins i tot, els estands dels supermercats. El vi català no és aliè a aquesta tendència, fins al punt que Catalunya està entre els territoris de l’Estat líders en la conversió de milers d’hectàrees de vinya al cultiu ecològic. Poc més d’un terç de les 53.699 hectàrees de vinya registrades el 2019 a Catalunya ja eren eco (un total de 18.632), fet que va suposar un increment de l’11,7% respecte a l’any anterior. Aquest afany ha revolucionat la manera d’elaborar el vi, però enguany tot s’ha complicat, també per als cellers, que aquests dies estan en plena verema. La pandèmia de covid-19 i els danys d’un fong (el míldiu), que ha estat especialment perjudicial per al raïm ecològic, fan dubtar sobre si es mantindrà l’interès creixent per una viticultura més respectuosa amb el medi. Tot i la incertesa del futur, qui està plenament convençut d’aquesta manera de treballar assegura que no pensa canviar.