Les pluges i les nevades d’aquest hivern estan sent extraordinàries, amb registres molt importants i alguns rècords que han enfilat les reserves d’aigua de les conques internes per sobre del 90%. Només en l’últim mes ja ens han visitat fins a sis borrasques de gran impacte, amb més o menys afectació a casa nostra. L’última, aquesta setmana, la Leonardo. La llista oficial de noms per batejar borrasques al sud-oest d’Europa ja va per la meitat quan tot just ens trobem a l’equador de la temporada. I per si no n’hi hagués prou, aquesta situació s’està produint en una estació que acostuma a ser una de les més seques de l’any. Feia trenta anys que Catalunya no vivia un hivern tan plujós, i això que encara queda tot el mes de febrer. Només els hiverns d’entre el 1995 i 1997 i alguns dels anys 70 van registrar xifres similars.

L'hivern ja va ensenyar les seves urpes durant l'última quinzena de novembre i els primers dies de desembre, quan es van produir irrupcions d'aire molt fred que van fer desplomar els termòmetres. Però la nova estació arriba oficialment aquest diumenge, 21 de desembre. Concretament, l'hivern astronòmic arrencarà a les 16:03 h (hora catalana) i durarà fins al 20 de març, quan li agafarà el relleu la primavera.

El temps viurà un canvi radical els pròxims dies. L’arribada d’una massa d’aire molt fred d’origen àrtic provocarà una caiguda en picat de les temperatures al llarg de la setmana. Cada dia que passi el mercuri recularà més, i a mitjans de setmana els termòmetres marcaran entre 5 i 10 graus menys del que tocaria per a aquesta època de l’any. Ambient fred i plenament hivernal que enguany arriba abans d’hora, quan encara falta més d’un mes perquè entri l’hivern. L'Aemet ja ha emès una nota informativa avisant d'aquest episodi fred.

Els canvis d'estació arriben inexorablement deixant enrere les amables temperatures de la tardor per obrir-li camí a l'hivern. Les baixes temperatures d'aquesta estació que ja s'apropa també impliquen canvis en les nostres rutines de bellesa, ja que la nostra pell, en consonància amb el clima amb què ens trobem, també reclama altres cures. Això afecta la pell del rostre però també la del cos o els cabells. Per evitar que l'hivern ens passi factura, aquests cosmètics poden ser-nos de gran ajuda:

Quin és millor horari, el d’estiu o el d’hivern? El debat està servit. Si ens quedéssim amb l’horari d’estiu, a la pràctica els canvis serien notables durant l’hivern. Aquests serien els efectes més destacats que notaríem, especialment al voltant del solstici hivernal:

Europa es prepara per viure dies de cru hivern amb nevades en algunes zones. Un potent anticicló ubicat a la zona d’Escandinàvia enviarà aires molt freds d’origen polar i continental que afectaran sobretot el centre i l'est del continent i, de retruc, també en patirem els efectes aquí a Catalunya. Això provocarà una onada de fred en diversos països. Una situació que ha estat batejada popularment com la Bèstia de l’Est. Però per què s’anomena així aquest fenomen?

Els Estats Units viuran aquestes pròximes hores el pic de l’onada de fred més intensa dels últims anys, amb temperatures d'entre 15 i 25 graus per sota de les habituals. L’arribada d’una irrupció d’aire gèlid provinent de l’àrtic afectarà pràcticament tot el país. El fred i la neu ja han començat a arribar al llarg d’aquest cap de setmana al nord i nord-est des del Canadà, on els termòmetres també s'han desplomat amb valors extrems. La pitjor part de l'episodi s’espera entre dilluns i dimecres, quan es registraran temperatures clarament sota zero i nevades en zones poc habituals. La majoria d’estats estan en alerta per aquesta dura onada de fred que ha obligat a traslladar a l’interior del Capitoli la investidura de Donald Trump aquest dilluns, cosa que feia quaranta anys que no passava.

Ja tenim aquí l’hivern astronòmic 2024-2025. La nova estació viurà el tret de sortida oficial aquest dissabte 21 a les 10.21 hores, quan es produirà el solstici d’hivern. És el dia més curt de l’any, amb poc més de nou hores de sol. Tot i que des del 9 de desembre les tardes estan guanyant segons o minuts de llum solar, encara se’n van perdent a primera hora del matí. A partir del solstici hivernal, el dia anirà guanyant terreny a la nit a poc a poc.  

Les imprescindibles

Avantatges dels productes de temporada i de proximitat

Més valor nutricional

Si alguna cosa caracteritza les fruites i verdures de temporada és la seva densitat nutricional. Diferents estudis apunten que les varietats salvatges d'aliments són més denses nutricionalment que les cultivades (4,5). Escollint producte de temporada aconseguirem minimitzar el minvament nutricional que ha comportat la producció en massa d'aliments.

]]>

Les primeres enfarinades emplenen ràpidament les pistes d’esquí. Però hi ha altres maneres de gaudir de la muntanya durant l’hivern, sempre que es facin amb seguretat, un bon equipament, seguint amb atenció la previsió meteorològica i sent conscients de la nostra preparació física.

]]> Catalunya, l'Europa Occidental, a punt d’entrar a la tardor del 2022. En un món de fibra òptica, cotxes elèctrics, telefonia mòbil amb 5G i cirurgia robòtica, es dispara la compra de llenya per escalfar la casa de cara a l’hivern.

]]>

“Hem d’estar preparats per a més interrupcions en el subministrament de gas, fins i tot per a un tall total per part de Rússia”. Aquestes paraules les va pronunciar la presidenta de la Comissió Europea, Ursula von der Leyen, la setmana passada i són l'avís clar que aquesta tardor i hivern el mercat internacional del gas i, per tant, l'obtenció d'aquest combustible fòssil no viurà unes condicions favorables. Europa ja ha vist com Rússia no només ha disminuït la quantitat de gas que envia, sinó que directament ha tancat l'aixeta d'aquest combustible a països com Polònia, Finlàndia o Dinamarca com a represàlia a les sancions contra la invasió a Ucraïna, fet que ha posat entre les cordes la seva seguretat energètica.

]]>

El cuiner Valentí Mongay, del restaurant La Salseta de Sitges, revela com preparar a casa el millor xató, tant l'amanida com la salsa.

]]>

Les crucíferes aporten a l’organisme més calci en una ració d'un plat que un got de llet. I el calci no és l’única propietat biodisponible, sinó que també ho són la vitamina C i el ferro, afirma la nutricionista i doctora Anna Costa, que es basa en dades de la plataforma BEDCA, que analitza amb detall aquesta família de plantes, de la qual formen part les cols, els bròquils o els bròcolis.

]]> La fred va arribar del Pirineu dissabte passat, sense intermediaris, i l’endemà al matí vaig sortir a veure la neu des de lluny, a l'horitzó. Pel camí vaig parar a la fleca a comprar un croissant. 

]]>

Aguest dijaus ath maitin era sindica d’Aran, Maria Vergés, e eth conselhèr d’Espòrts, Amador Marqués, an recebut ara presidenta dera Federacion Catalana d’Espòrts d’Iuèrn, Mònica Bosch, ua amassada ena qu’an participat tanben eth vicepresident dera FCEH, David Samper, era delegada territoriau dera FCEH ena Val d’Aran, Anna Geli, e era directora deth Centre d’Espòrts d’Iuèrn (CETEI) dera Val d’Aran, Aida Castellà.

]]> Els hiverns a Anglaterra es fan llargs. Vull dir que te'ls has de prendre amb paciència, com una tassa de te acabada de fer a mitja tarda. Hi ha gent que no els suporta, que frisen perquè arribi aquest succedani d'estiu que tenim aquí, perquè el paisatge es deixi tacar de brots verds, com si patís una varicel·la daltònica. A mi l'hivern m'agrada, soc així de rar. Fins i tot els arbres despullats de fulles em semblen més majestuosos i imponents, i em passo les hores mirant-los per la finestra, embadalit com un babau. Potser per això no puc evitar que de tant en tant el meu fill m'enxampi i, com té per costum, en faci broma: "Què, papa, festejant l'arbre del pati per variar, no?" Tant me fa, no puc evitar quedar hipnotitzat veient com les branques fosques de formes impossibles esquincen el cel gris i el fragmenten en mil bocins. Ara bé, també s'ha de dir que alguna interrupció climàtica és benvinguda. Com quan, malgrat el fred, de sobte el cel es torna ben blau i descobreixes que els raigs de sol encara existeixen i que no s'han oblidat completament de tu. O bé quan neva.

]]>

Hi ha molta gent que que només utilitza aquestes verdures com a base dels brous hivernals, sense saber que tenen desenes d'altres usos culinaris gràcies a la seva versatilitat. I és que en realitat les possibilitats del nap i la xirivia van molt més enllà de la sopa, ja que són uns ingredients excel·lents per gaudir en altres plats, fins i tot com a protagonistes. Plens d'avantatges per a la salut, aquesta parella de verdures són un producte d'hivern excel·lent i es troben en el seu millor moment aquestes setmanes.

]]>

L'Ajuntament de la Vall de Boí ha començat a substituir els contenidors d'emmagatzematge de sal als diferents pobles de la vall. Tal com han explicat des del consistori, els actuals recipients, en la majoria dels casos, eren contenidors reciclats de les escombraries que es va adaptar per a aquest ús. Els nous contenidors són més manejables, és molt més fàcil poder treure la sal i milloren la imatge de l'entorn i dels nuclis. En aquests moments s'han col·locat als pobles de Boí i de Taüll i en els pròxims dies es continuarà amb la resta dels nuclis fins que estiguin tots substituïts.

]]>