Que la Denominació d'Origen (DO) Cava, que a més dels tradicionals cellers del Penedès –el 90% de la producció s'elabora a Catalunya– n'integra d'altres de territoris com l'Aragó, Navarra, la Rioja, el País Basc, el País Valencià i Extremadura, no era un esquema gaire còmode per a alguns productors ja se sabia. La visibilitat del producte no és gaire uniforme, probablement per la disparitat de procedències, i les normes que regulen la denominació, de competència estatal, no satisfan alguns elaboradors.

La venda de cava va recular l’any passat per segon any consecutiu, segons ha informat aquest dimecres el Consell Regulador de la Denominació d'Origen Cava. En total, el nombre d'ampolles venudes va caure un 12,88% anual, fins als 190 milions. Pel que fa a la facturació, va ser de 2.048 milions d'euros, un 10% menys que el 2024.

Jaume Vial Quintana (Maçanet de Cabrenys, 1959) és una personalitat molt respectada en el món del vi escumós. Els últims anys l’hem conegut dirigint el celler Mestres, famós per les seves llargues criances. Ha portat la samarreta del celler amb tant d’orgull i entrega que moltes persones van descobrir el dia de la celebració del seu centenari que no n’era el propietari. “Jo no he dit mai que fos l’amo. Soc un professional que tenia la confiança de la família. I els ho agrairé sempre. Totes les feines que he agafat me les he pres com un repte personal. Vaig entomar el repte de Mestres pensant que seria l’últim”, explica a l’ARA. Però no ha estat així.

La Barcelona Wine Week, el congrés de vi espanyol que se celebra anualment a Barcelona, tornarà a créixer aquest any en nombre d'expositors, visitants i metres quadrats, segons han informat aquest dimecres els organitzadors de la trobada. El sector es reuneix en un moment de complicacions pel canvi climàtic, les tensions comercials entre la Unió Europea i els Estats Units i la preocupació per la disminució del consum de vi arreu del món.

El dibuixant Miquel Ferreres (Barcelona, 1950) celebra enguany cinquanta anys d’ofici. Després del seu pas pel Correo Catalán, La Vanguardia i El Periódico, va arribar a l’ARA, on publica una vinyeta diària des del 2018. El seu amic Toni Batllori va dir-li un dia que l’ofici que havien triat era un “xollo”. Ferreres assegura que, si ho és, no és pels horaris ni pel sou ni per la quantitat de treball, sinó per la sort de dedicar-se a una feina que li agrada i que, si tornés a néixer, tornaria a fer.

Ja ens hem plantat a les portes de Nadal, un dels moments de l'any amb més consum d'escumosos. Llevat del xampany, el més prestigiós del món, en països amb una forta tradició vinícola com l'estat espanyol costa que prosperin les bombolles elaborades en altres indrets. Però fins i tot aquí ha tret el cap el prosecco, un dels grans èxits d'Itàlia en el camp enogastronòmic. Encara que no te n'hagis pres mai ni una copa, tu també en pots haver tastat si has pres algun spritz. Es tracta del popular còctel taronja que, quan se segueix una de les seves receptes més canòniques al peu de la lletra, es prepara amb Aperol, prosecco i soda.

El cava podria fer més per exportar, sobretot per part dels cellers petits. "No estan interessats en el mercat internacional", ha assegurat la directora de la indústria alimentària de l'Icex (l'agència estatal de comerç exterior), María Naranjo, en el marc del II Cava Meeting, una trobada internacional organitzada per la denominació d'origen (DO) Cava a Avinyonet del Penedès (Alt Penedès) que ha reunit més de 90 professionals del sector vitivinícola i una quarantena de cellers.

L'actor i director Francesc Cuéllar (1993, Barcelona) es mira el món i el seu ofici amb una mirada crítica que no exclou la sensibilitat. Conegut pel seu paper com a Ferni a Com si fos ahir, Cuéllar passa els dies amunt i avall entre Sitges, on viu; Girona, on viuen els seus pares, i el Teatre Akademia, a Barcelona, on s'estan fent els assajos de l'Honestedat, l'obra que ha dirigit i que es podrà veure des del 12 de desembre.

El sector català del vi ja ha encetat la campanya de la verema en algunes zones del país amb perspectives clarament més positives que les últimes tres temporades. Les pluges de la primavera i el fet que les temperatures de l'estiu estiguin sent, de mitjana, més baixes que els últims anys han facilitat la regeneració de les vinyes: "Serà molt millor que l'any passat i que fa dos i tres anys", assegura Josep Marrugat, responsable de vinya i vi del sindicat agrari Unió de Pagesos.

El sector vinícola català ha rebut amb preocupació la confirmació que les seves exportacions als Estats Units rebran uns aranzels del 15%, però celebra que l'acord comercial tancat entre Brussel·les i Washington serveixi per retornar la certesa al mercat. "Voldríem que fos el 0%, però esperem que sigui definitiu", assegura sobre el nou gravamen el president de la Denominació d'Origen (DO) Penedès, Joan Huguet.

El fons d'inversió nord-americà Carlyle ha contractat els bancs Santander i Morgan Stanley perquè l'assessorin en el procés de venda del grup vitivinícola Raventós Codorníu, del qual controla un 68% del capital, segons ha informat aquest dilluns Expansión i ha confirmat l'ARA.

Quin és el teu primer record vinculat al vi?

Els sindicats i la direcció de la cavista Freixenet Henkell han tancat aquest dimecres un preacord que retalla el nombre d'acomiadaments previst a l'expedient de regulació d'ocupació (ERO) presentat per la companyia el mes passat. Així, dels 180 acomiadaments inicials, es passarà a un màxim de 154, i es donarà prioritat a les prejubilacions i sortides voluntàries. L'acord ha sigut validat pel conjunt de la plantilla en una assemblea aquest mateix dimecres.

Els treballadors de la cavista Freixenet Henkell han decidit allargar fins al 10 de juny la vaga iniciada fa una setmana per reclamar la retirada de l'expedient de regulació d'ocupació (ERO) presentat per la companyia, que ha de comportar l'acomiadament d'uns 180 treballadors, el 24% de la plantilla, segons ha informat aquest dimarts en un comunicat el sindicat Comissions Obreres (CCOO), el majoritari al comitè d'empresa del grup.

Els representants de la plantilla de la cavista Freixenet Henkell s'han concentrat aquest dijous davant del Parlament de Catalunya, a Barcelona, per exigir "acció política" davant de l'expedient de regulació d'ocupació (ERO) presentat per la direcció de l'empresa el mes passat que preveu l'acomiadament de gairebé un quart de la plantilla. El president del comitè d'empresa, Antonio Domínguez, ha acusat Freixenet de fer "terrorisme empresarial" i ha assegurat que estan estudiant portar a la justícia l'expedient per determinar si és legal.

Centenars de persones, la majoria de les quals empleats de la cavista Freixenet Henkell, s'han manifestat aquest dimecres a Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès) per protestar contra l'expedient de regulació d'ocupació (ERO) presentat per la companyia i que preveu l'acomiadament de 180 treballadors, un 24% de la plantilla.

La plantilla de la multinacional cavista Freixenet Henkell va iniciar aquest dilluns a les 10 del vespre una vaga de quatre dies amb un seguiment, aquest dimarts al matí, del 100%, segons ha explicat a l'ARA Antonio Domínguez, president del comitè d'empresa de la companyia. Els treballadors es manifesten davant de la seu del grup a Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès) per protestar contra l'expedient de regulació d'ocupació (ERO) presentat per la direcció per retallar un 24% la plantilla i acusen la companyia de voler "matar el cava" apostant per la fabricació d'escumosos que requereixen menys mà d'obra i permeten una deslocalització de la producció.

Els treballadors de la cavista Freixenet Henkell estan cridats a la vaga des d'aquest dilluns a les deu del vespre per protestar contra l'expedient de regulació d'ocupació (ERO) que ha de comportar una reducció del 24% de la plantilla, segons han informat els sindicats representats als comitès d'empresa del grup.

Fa una setmana el Barça va guanyar la Lliga. Com a culer i escriptor nostrat, amb què vas celebrar la victòria?

Aquesta història comença el 1312. O almenys aquest és l’any en què hi ha els primers documents que testifiquen que la família Mestres tenia vinya a Sant Sadurní d’Anoia i que comerciava amb cereals i vi. Més de 700 anys més tard i 30 generacions després, segueixen produint, i des de fa 100 anys elaboren un dels caves més estimats pels entesos en vi. Això sí, arribar fins aquí no ha estat un camí planer.