Dimarts passat, durant l'anomenat discurs del rei –la presentació del programa legislatiu del govern britànic per a l'any que, si fa no fa, resta de legislatura–, Carles III va esmentar només una vegada l'expressió "cost de la vida", en relació amb la inflació i tots els problemes que se'n deriven. El premier, per boca del monarca, anunciava: "Els meus ministres donaran suport al Banc d'Anglaterra perquè torni la inflació a l'objectiu [fixat, el 2%], prenent decisions responsables sobre despesa i endeutament. Les decisions ajudaran les finances de les llars, reduiran el deute del sector públic i salvaguardaran la seguretat financera del país".

A rribem a Macallan un matí plàcid. La destil·leria és a prop de Craigellachie, a Escòcia, en un turó sobre el riu Spey. El nostre objectiu és visitar les noves instal·lacions dissenyades per l’equip de Richard Rogers, el despatx Rogers Stirk Harbour + Partners. Un ambiciós projecte que es va inaugurar l’estiu del 2018 i que va costar 140 milions de lliures esterlines (uns 156 milions d’euros).

La firma de whisky Dewar's augmenta la seva aposta per la gamma premium i acaba de llançar el Dewar's 15 i el Dewar's 18. El 15 es caracteritza pels matisos de caramel i flors, i el 18 per ser més cremós i tenir notes de massapà i xocolata negra. Les dues varietats estan elaborades mitjançant la barreja de més de quaranta whiskies en botes seleccionades de roure. Aquests dos nous licors se sumen al Dewar's White Label, amb un intens gust de mel i notes de pera i cítrics, i el Dewar's 12, amb notes de vainilla i fruits secs.

Avui dia hi ha molts països allunyats de les zones tradicionalment productores de whisky -com Escòcia o Kentucky- que en tenen destil·leries: França, Alemanya, l’Índia i el Japó en tenen, i fins i tot Taiwan i Austràlia. Però ¿això vol dir que podem distingir entre un whisky escocès de les Highlands i single malt de l’Índia, així com ho fem amb un vi de la Borgonya i un pinot noir? Sí i no.

Si sou fans de 'Joc de trons' i ja no sabeu com entretenir l'espera –encara llarga– fins a l'estrena de la pròxima temporada prevista per a l'any vinent, tenim una proposta. La marca de whisky Johnnie Walker acaba de presentar una edició limitada dedicada a la sèrie amb un nom ideal per als seguidors de la saga: White Walker by Johnnie Walker, un whisky en honor als "caminants blancs" de la sèrie fet amb col·laboració amb la HBO, segons ha publicat la revista 'Forbes' en la seva edició digital.

El recorregut per una de les possibles rutes del whisky escocès pot començar a la ciutat d’Aberdeen, grisa per la pedra dels seus edificis més nobles, negra pel petroli que brolla des de finals dels anys seixanta i principis dels setanta de les plataformes flotants del mar del Nord, que es veuen des de diferents punts de la costa d’Aberdeenshire, i també, i especialment, del color de l’or líquid, pels tons ambarins de l’'aigua de foc' que es destil·la fa segles per tots els voltants.

Bob Dylan, de 76 anys, ha decidit entrar en el mercat dels licors i, en un últim gir a la seva carrera, ha llançat la seva pròpia marca de whisky, batejada amb el nom de Heaven's Door pel seu èxit musical 'Knockin' on Heaven's Door'. Dylan i el seu nou equip no elaboraran el whisky, sinó que el compraran a una sèrie de productors i en canviaran un seguit de característiques abans d'embotellar-lo, segons ha indicat el diari 'The New York Times' i ha recollit Efe.

Escòcia és el primer productor del món de whisky, amb una producció anual superior als 2.000 milions de litres d’aquesta beguda alcohòlica. Però per produir aquest whisky les diverses destil·leries escoceses generen més de 750.000 tones de residus, que podrien ser utilitzats com a combustible per a motors tèrmics.

Què és el Dewar’s Scotch Egg Club? Per als que encara no ho sapigueu, és un esdeveniment organitzat per la casa de whisky escocès al voltant de la cocteleria, el menjar i la música, però que a més a més us ofereix activitats tan divertides i inesperades com tallar-vos els cabells en una barberia in situ, jugar al Chicken & Egg Bingo, entrar en un escape room o fer-vos tatuatges (ficticis, això sí). Tot això ho teniu avui mateix des de les 20 h fins a la 1 h a l’antiga fàbrica modernista Utopia 126, al carrer Cristóbal de Moura del mateix número del barri del Poblenou.

Tom Sharpe, conegut en bona part del món per ser l'autor de 'Wilt', l'obra que el va catapultar a la fama, era conegut a Llafranc, la zona de platja de Palafrugell on vivia, com el britànic del whisky i el cigar. Com a bon anglès, Sharpe era aficionat a aquest licor i també als havans, que li agradava acompanyar d'una xerrada sense que li importés gaire qui era l'interlocutor.