Són les vuit del matí d’un divendres de bona mar d'estiu, i les barques del peix blau, que han estat treballant amb la foscor de la nit, ja han desembarcat les caixes de sardines i seitons al moll pesquer. Han arribat molt puntuals, als voltants de les 7.30 h del matí, i encara més puntual és la pantalla plana, com de televisió, que s’ha encès amb rapidesa al mateix moll. La pantalla indica el preu amb què se subhasten les caixes. No hi ha ningú cantant-ne els preus, no hi ha veus que s’alcen dient “me les quedo jo”. Només hi ha silenci i mòbils. I una olor de mar salada intensa, que es barreja amb la de les sardines, fresques, que sobresurten de les caixes.

Els joves s'han cansat de les roses clàssiques, i ho demostra la proliferació de colors, que cada any augmenta a les parades de Sant Jordi. "Les roses de colors alegres i cridaners són les preferides dels més joves, els de l'anomenada generació Z, per marcar la diferència", diu la directora de l'escola d'art floral de Mercabarna Flor, Rosa Valls, que explica que aquest Sant Jordi s'espera que hi hagi moltes roses de color fúcsia, groc, lila o carabassa, a part de les clàssiques de color vermell.

Una societat publicoprivada, constituïda per Acelera Energía i participada per l'Ajuntament de Barcelona i Mercabarna, gestionarà la planta fotovoltaica del polígon alimentari, que aspira a cobrir l'any 2025 el 25% de tot el seu consum energètic. L'objectiu és oferir a les empreses majoristes aquest percentatge d'energia a preus competitius, fora de les fluctuacions del mercat energètic. Està previst que la planta estigui enllestida d'aquí dos anys, quan s'ha de convertir en la planta fotovoltaica més gran de la península Ibèrica.

Els gremis de majoristes de Mercabarna preveuen recuperar aquest Nadal el volum de vendes d'aliments d'abans de la pandèmia i arribar fins a les 108.000 tones de productes distribuïts, malgrat la inflació, que pujarà entre un 10% i un 13% el preu de fruites, hortalisses, peix i marisc.

Mercabarna segueix fent passes a favor d’una gestió més sostenible amb un nou projecte que permetrà que es converteixi en la planta fotovoltaica d’autoconsum en coberta (teulades) més gran de la península Ibèrica. Això serà possible gràcies a un acord entre l’organisme i les associacions de majoristes situades al polígon alimentari per instal·lar plaques fotovoltaiques dins del programa MESBarcelona, impulsat per l’Ajuntament de Barcelona. Aquesta planta fotovoltaica es desenvoluparà en el marc d’un pla que s’executarà per fases i que suposarà una inversió público-privada de 12 milions d’euros, una superfície de 360.000 m² i una potència instal·lada de 18 MWp.

Un Nadal amb taules plenes on no falti marisc, aviram, carns, peixos i fruites com la pinya i el raïm. Aquesta és la previsió que fan els majoristes de Mercabarna, que, després d’un any “complicat”, afronten les festes amb “cert optimisme” i amb la previsió de recuperar el volum de vendes d’abans de la pandèmia.

El mercat més gran de Barcelona sumarà encara més metres quadrats. L'alcaldessa de la capital catalana, Ada Colau, ha anunciat aquest dilluns la compravenda d'una nova parcel·la de 173.194 metres quadrats al Consorci de la Zona Franca de Barcelona per fer créixer en un 22% la superfície que ocupa avui dia Mercabarna. Aquesta operació suposarà una inversió inicial d'uns 70 milions d'euros i permetrà a la instal·lació fer un salt endavant, en línia amb l'auge de l'alimentació sostenible i de proximitat. El primer tinent d'alcalde de l'Ajuntament de Barcelona, Jaume Collboni, ha calculat que amb l'expansió se sumaran fins a 3.500 nous llocs de treball als prop de 7.500 empleats de 600 empreses que hi treballen actualment. "Aquesta ampliació respon a una visió estratègica", ha emfatitzat.

Mercabarna, amb més de 50 anys d’història, és el mercat majorista de Barcelona, reconegut internacionalment com un model referent en matèria de sostenibilitat, innovació, foment d’hàbits saludables i lluita contra el malbaratament, i també com a motor econòmic i pol d’ocupació.

[Segueix l'última hora de la vaga general del 18 d'octubre]

De ser una peixateria de barri a distribuir el peix més selecte del món als millors restaurants d’Espanya. Aquesta és la trajectòria d’Arrom, una empresa de més de 50 anys que ha passat del Mercat de Santa Caterina a ocupar tota una nau a Mercabarna. De venedor minorista a un dels intermediaris amb el producte més exclusiu del mercat. Aquesta setmana la companyia va anunciar que ja posseeix la distribució en exclusiva a Espanya de la tonyina vermella Bluefin, de Mèxic. De fet, la tonyina s’ha convertit en el seu producte estrella, tot i que la marca ja mira cap a nous horitzons. Aprofitant el mateix acte, Arrom també va informar que ha afegit a la seva cartera de productes un salmó premium de Noruega (el Kvitsoy), el hamachi del Japó (un peix habitual per fer niguiris ) i el hiramasa de Dinamarca, ideal per cuinar sashimi. La incorporació de nous productes i la irrupció a Mercabarna han disparat la seva facturació: el 2015 va ingressar al voltant de 7,5 milions d’euros, i el 2017 ja va superar els 20 milions.

Els majoristes del mercat de la flor de Mercabarna preveuen vendre 7,2 milions de roses a Catalunya aquesta diada de Sant Jordi. La xifra representa un 20% més respecte a l'any passat, quan se'n van vendre 6 milions.

Mercabarna preveu obrir a finals del 2019 un mercat de productes ecològics que tindrà 5.000 m2, amb la qual cosa quedarà plena tota la superfície del mercat central, i ja estudia l'opció de créixer a través d'una parcel·la contigua propietat del Consorci de la Zona Franca de Barcelona.

Tant el mercat del peix com el de la carn de Mercabarna funcionen amb normalitat aquest dimecres. La jornada de vaga general convocada per la central Intersindical-CSC per reclamar la llibertat dels consellers empresonats i dels presidents de l'ANC i Òmnium no ha alterat l'activitat ordinària dels treballadors de Mercabarna, però sí que les vendes s'han vist afectades, ja que molts detallistes no hi han pogut arribar a causa dels talls de trànsit.

Tècnics de l'Agència Tributària (AEAT) acompanyats d'agents dels Mossos d'Esquadra han escorcollat aquest matí 23 parades i 10 oficines del Mercat Central del Peix de Mercabarna a Barcelona per un suposat frau fiscal que podria superar els 100 milions d'euros. La inspecció acabarà aquest dimecres, amb l'últim registre d'una de les companyies.

Mercabarna destina 86.000 euros a beques per a universitaris que hagi cursat estudis relacionats amb l'alimentació a la UPC i per a aturats que facin cursos als serveis de formació del mercat. L'objectiu de les beques és la formació d'aquests dos col·lectius i la seva inserció al mercat laboral, segons ha explicat la presidenta de Mercabarna, Sònia Recasens. Mercabarna aportarà l'equivalent a tres mesos del salari mínim interprofessional (SMI) a les empreses del polígon alimentari que contractin 25 universitaris durant mig any. Igualment, Mercabarna aportarà el 60% del SMI durant sis mesos a les empreses que contractin 15 dels aturats que hagin rebut cursos de formació professional al polígon.