Ferran Adrià: "El Bulli Foundation no s'atura, serà més gran o més petit però no ens fem enrere"
El cuiner explica a l'ARA que no ha demanat aturar la tramitació de la llei feta a mida per la pressió dels ecologistes: "Vaig dir que si arribaven al·legacions les volíem estudiar amb calma"
BarcelonaEl cuiner Ferran Adrià assegura a l'ARA que no es fa enrere amb el projecte d'El Bulli Foundation a la cala Montjoi de Roses: "Sí que comencem les obres ja amb el 20% que podem, i la resta serà més gran o més petit però no ens fem enrere".
Adrià respon així a les reaccions a la notícia d'aquesta tarda en què s'ha sabut que el Govern ha aturat la tramitació de la llei feta a mida per permetre la construcció d'aquest projecte.
"Vaig dir fa temps que si arribaven al·legacions les estudiaríem amb calma", ha comentat el cuiner, que, preguntat pel fet de si l'aturada té a veure amb la pressió dels ecologistes, assegura que no: "La vida és així".
Al mes de març, el xef es va reunir a Roses amb els ecologistes, a qui va estendre la mà per treballar plegats.
