L'Empar Moliner ens parla del Taleia, un vi del celler Castell d'Encus, de la denominació d'origen Costers del Segre. Ens explica a què ens referim quan parlem de l'acidesa dels vins, que la notem als laterals de la llengua perquè és on es troben les papil·les gustatives que capten aquest gust.
A més, l'Empar ens aconsella que, si no ens acabem el vi en un restaurant, en demanem l'ampolla sense vergonya.
