Reportatges

Comentaris 0

REPORTATGE

Ramen: només tens 5 minuts: Menys parlar i més menjar!

Hakiro va néixer a Hiroshima, en un poblet de trenta cases al mig d’una vall rodejada de camps d’arròs. Va estudiar enginyeria mecànica perquè li va dir el seu pare —el pare treballava a la Mitsubishi—, però no li agradava, i per guanyar diners es va posar a fregar olles, així, de pas, podia estar més a prop de la cuina, que era el que de veritat li agradava. A Japó va aprendre a cuinar, però a cuinar Ramen en va aprendre a Sidney. “A Japó hi ha tants llocs de Ramen que per anar més ràpid moltes vegades compren el caldo ja fet, però a Sidney això no ho pots comprar enlloc i t’ho has de fer tu”.

Desplegar contenidos

Més Reportatges