Un brot de botulisme associat a truites de patata envasades ha deixat, ara per ara, quatre persones afectades a diverses comunitats autònomes espanyoles, entre les quals no hi ha Catalunya. No obstant això, l'empresa fabricant del producte qüestionat, Palacios Alimentación, ha demanat als consumidors que n'haguessin comprat que s'abstingui de menjar-lo i el tornin a l'establiment on el van comprar. La companyia ven la truita sota diferents marques blanques, pròpies dels supermercats Lidl, Carrefour, Condis, El Corte Inglés, Consum, DIA, Ametller i Eroski.

Com a mínim catorze persones d'uns quants països d'Europa van agafar un vol, la setmana passada, en direcció a Turquia. No era una visita turística, sinó mèdica. Hi anaven per sotmetre's a un tractament contra l'obesitat que als seus respectius països o no es podien permetre econòmicament o hi havia una llista d'espera inassumible. El viatge no va acabar bé. Tots van coincidir en un hospital en concret i en unes dates concretes i ara presenten diarrea o estrenyiment, mal de cap, visió borrosa o dificultats per respirar, entre altres símptomes. El diagnòstic ha posat en alerta el Centre Europeu per al Control de Malalties: tenen botulisme, una malaltia greu que ataca els nervis i que pot causar la mort.

Investigadors del Centre d'Investigació Botulinum de l'Institut de Ciències Avançades (Estats Units) han identificat un compost que inhibeix la neurotoxina botulínica, el compost més tòxic conegut, i que es podria fer servir com a tractament per reduir la paràlisi induïda per botulisme.

El segon bomber afectat per botulisme del parc de bombers de Palafrugell (Baix Empordà) ha rebut l’alta mèdica de l’Hospital Josep Trueta de Girona després d’haver estat 113 dies ingressat, 99 dels quals a la Unitat de Cures Intensives (UCI). El bomber està reposant a casa seva des d’aquest dimarts, dia en què va rebre el permís per abandonar l’hospital. Pràcticament no li han quedat seqüeles de la intoxicació que va patir, juntament amb un altre bomber, el passat 27 de juny després d’ingerir un pot de mongetes blanques amb la toxina botulínica durant un dinar de família al parc de Palafrugell.

Els metges han donat l'alta un dels dos bombers del parc de Palafrugell (Baix Empordà) afectat per botulisme. L'altre company, que també va menjar mongetes blanques amb la toxina, continua ingressat a la unitat de cures intensives (UCI) de l'Hospital Josep Trueta de Girona.

Les anàlisis han confirmat que un pot de conserva de mongetes cuites va ser l'origen del brot de botulisme que afecta dos bombers del parc de Palafrugell (Baix Empordà). Segons ha informat l'Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (Aecosan), han detectat presència de toxina botulínica en un envàs de vidre de 400 grams de mongeta blanca de marca Bonpreu i envasada per l'empresa Hermanos Cuevas SA que correspon al lot L146-16 i amb data de consum preferent el 31 de desembre del 2021.

L'empresa de la Rioja Hermanos Cuevas creu que els pots de vidre de mongetes amb botulisme es van arribar a distribuir a les botigues a causa d'un error humà. Segons les seves conclusions provisionals, de manera accidental es va posar al canal de venda una partida d'envasos que estava aïllada perquè s'hi havien detectat anomalies.

El botulisme és una intoxicació alimentària produïda per un bacteri molt poc freqüent però de conseqüències molt greus. El passat dijous, l'Agència de Salut Pública de Catalunya va retirar del mercat milers d'envasos de mongeta blanca cuita i bacallà per evitar un possible brot de la intoxicació, després que es conegués el cas de dos bombers del Parc de Palafrugell afectats, que encara es troben ingressats a la unitat de cures intensives (UCI) de l'hospital Josep Trueta de Girona.