Alumnes de Banyoles aprenen bons hàbits alimentaris amb l’activitat ‘Nens a la cuina!’

BanyolesDespertar la curiositat alimentària en els infants i ensenyar-los a gaudir de l’alimentació amb tots els sentits. Amb aquest objectiu, el restaurant Vora Estany, amb el suport del Servei d’Educació de l’Ajuntament de Banyoles, ha impulsat una nova edició de l’activitat ‘Nens a la cuina!’.

La proposta forma part de l’oferta d’activitats de la Guia de Recursos Educatius Municipal i permetrà que durant els mesos de gener i febrer un centenar d’alumnes d’escoles de Banyoles aprenguin a portar una dieta sana i equilibrada i coneguin com funciona la cuina d’un restaurant.

“Vam decidir impulsar aquesta iniciativa perquè en el dia a dia del restaurant veiem que els infants no gaudeixen del menjar i desconeixen el que l’alimentació els pot aportar”, explica el gerent del Vora Estany, Robert Gelmà. “Nosaltres creiem que és molt important que des de ben petits aprenguin a menjar bé, és a dir, a menjar bo, sa i variat”, destaca Gelmà.

Els participants en l'activitat són alumnes de tercer i quart de primària que, vestits amb davantals i barrets de cuiner, visiten la cuina del restaurant, descobreixen els diferents espais i com s’hi treballa. Guiats pel cuiner del Vora Estany, Jordi Moreno, i acompanyats d’un monitor expert, aprenen des de com s’organitza la cuina perquè tingui tots els aliments necessaris en cada servei fins als hàbits de reciclatge dels residus que es generen a l’establiment, passant pels estris indispensables i les tècniques d’elaboració dels aliments.

L’activitat al restaurant es complementa amb el treball que els alumnes fan a la mateixa escola al voltant de l’alimentació sana i equilibrada. Les escoles que hi participen poden disposar del joc de la piràmide d’aliments, feta amb fusta i pintada amb els colors d’un semàfor perquè, d’una manera molt visual, els infants prenguin consciència de la importància d’alguns aliments en la dieta habitual i que n’hi ha d’altres que s’han de consumir en menor quantitat.