30 anys de Mostra Gastronòmica de la Garrotxa

OlotUn dels principals atractius de la Garrotxa és la gastronomia i la qualitat dels seus productes. Es per això que fa 30 anys que l'Associació d'Hostalatge du a terme una mostra culinària que reuneix diferents restaurants de la comarca en un mateix espai, on cadascun d'ells ofereix un plat als assistents. La 1a Mostra Gastronòmica de la Garrotxa es va celebrar al pavelló municipal d'esports d'Olot i, després, amb els anys, ha anar canviant d'ubicació: Restaurant Can Xel, Restaurant La Deu, Sala El Torín i, aquest any, el Restaurant Les Cols d'Olot.

20 anys de Cuina Volcànica

La creació de la Mostra es va convertir en l'embrió de les accions que es farien al llarg d'aquestes tres dècades a través del gremi. Un dels fets més importants va ser la creació del col·lectiu Cuina Volcànica, que enguany celebra el seu 20è aniversari. Ha esdevingut el pilar de la Mostra i s'ha posicionat com la principal marca gastronòmica de la Garrotxa, recuperant productes del territori i de proximitat i actualitzant i reinventant receptes de cuina tradicional. Però la Mostra també ha impulsat la creació de noves campanyes, com la Ruta de les Tapes o la Ruta del Vi de les DO catalanes.

Sopar a Les Cols

El tret de sortida del 30è aniversari de la Mostra es farà el divendres 24 d'octubre a les 21h al Restaurant Les Cols, amb un sopar degustació format per 11 aperitius, un plat principal i postres. És obert a tothom i els tiquets es poden comprar a l'Associació d'Hostalatge o al mateix restaurant. Durant el sopar es lliuraran els Volcanets, reconeixements a persones, institucions o empreses que donen suport o promocionen la Garrotxa a través de la seva activitat. Aquest any el Volcanet d'Or recau en l'Associació de Cultivadors de Fesols de Santa Pau, per haver aconseguit la DO; el Volcanet d'Argent el rebrà l'empresa Gràfiques Garrotxa que compleix 25 anys en el sector de la impressió i que sempre ha donat suport al gremi en les seves accions.

Homenatge a dos establiments

Finalment, aquest any s'ha volgut retre homenatge a dos establiments de l'associació que han donat suport incondicional i han participat a les 30 mostres que són el Restaurant L'Hostalet dels Hostalets d'en Bas, i el Restaurant Can Xel de Santa Pau.

Menús de la mostra

Per altra part, la festa gastronòmica continuarà del 25 d'octubre al 30 de novembre als restaurants que ofereixen els menús de la mostra, alguns dels quals han elaborat un menú recuperant plats d'antigues mostres. Els preus dels menús van dels 20 als 50 euros; per tant, hi ha opcions per a tots els gustos i butxaques. A més a més, els menús tenen premi: aquelles persones que facin 30 anys durant el mes de novembre, si van a fer un menú de la mostra comptaran amb un 30% de descompte. I tothom que faci un menú de la mostra rebrà invitacions GPS (Garrotxa Plans amb Sensacions) per gaudir d'activitats gratuïtes per la comarca i conèixer-la de més a prop.