El grup inversor Nazca compra a Europastry els forns de pa SantaGloria i Molí Vell
La multinacional catalana Europastry es ven la branca del negoci que li aportava 15 milions d'ingressos per centrar-se en la producció de masses congelades
BarcelonaEls forns de pa Molí Vell, SantaGloria i L'Obrador canvien d'amos després que la catalana Europastry els hagi venut al fons de capital Nazca, amb seu a Madrid i expert en la inversió en pimes no cotitzades. L'import de l'operació no ha transcendit, però els nous propietaris es queden un negoci que aportava 15 milions d'ingressos a Europastry cada any a través de 42 establiments propis i nou franquícies.
La companyia catalana es reorienta així cap al seu negoci principal, que és la producció i distribució de pa i brioixeria congelada. A Espanya, Europastry és el líder de mercat del segment de les masses congelades i té presència a 40 mercats.
El motiu per vendre's els forns de pa és que Europastry entrava en col·lisió amb altres cadenes i forns dels quals era, alhora, proveïdora de pa i pastes. "El creixement de la divisió de 'retail' ens feia entrar en alguns casos en competència amb els nostres propis clients, una situació que volem evitar", explica el president de l'empresa, Jordi Gallés.
Nazca Capital i tres inversors individuals gestionaran a partir d'ara les marques des de la plataforma FoodBox que han creat per créixer en el segment de la restauració multimarca a Espanya, segons han explicat en un comunicat. El grup potenciarà la cadena SantaGloria, molt estesa a Catalunya i sobretot a l'àrea de Barcelona, i que compta amb 26 establiments.
Els directius que lideren el projecte tenen experiència al sector i estan liderats per Carlos Pérez, que serà el president de FoodBox i que és un dels fundadors de la cadena 100 Montaditos. Augusto Méndez de Lugo, exdirectiu d'estratègia de Burger King i Raimundo Jiménez seran el director general i el director financer, respectivament.
L'adquisició dels forns d'Europastry s'ha fet en paral·lel a una segona operació per la qual FoodBox ha comprat la cadena andalusa Taverna de Volapié, que compta amb 40 establiments dedicats a la restauració i el món de les tapes.
L'objectiu de FoodBox a cinc anys és créixer gràcies al model de franquícies dels negocis que adquireixi i arribar a gestionar un total de 350 establiments. Només amb el Molí Vell –i la resta de marques Europastry– i amb Taberna del Volapié ja aconsegueix un terç d'aquest objectiu. Durant el 2015, el grup inversor espera una facturació de 35 milions a través dels centres propis i franquiciats i un ebitda de 3 milions.
El fons Nazca torna amb FoodBox a apostar pel sector de la restauració i el 'retail', on ja havia tingut un paper important en el passat amb inversions com la del grup de cafeteries Rodilla, que va vendre's a Damm el 2013, i la cadena de tavernes Lizarrán, d'on va sortir el 2007.